蒜香四溢，茄子新滋味

营养健康，美味可口

1、 茄子切半，沸水煮四分钟即可。

2、 将8克蒜泥与2大匙酱油膏、3小匙白糖、1大匙水、1大匙辣椒油及少许白醋混合，搅拌均匀即成蒜泥酱汁。

3、 将煮软的茄子浸入冰水冷却，撕成条状后切段摆盘，淋上蒜泥酱，撒上白芝麻即可食用。