清蒸茄子抗癌食谱

清蒸茄子能更好保留其天然甜味，优于水烫。

1、 做法:

2、 清蒸茄子能更好保留其天然甜味，效果优于水烫。

3、 茄子中的抗癌物质

4、 茄子富含抗癌成分龙葵碱，有助于抑制消化系统肿瘤生长，尤其对预防直肠癌有一定作用。其热量低，性寒，常食可帮助稳定血压。对高血压、动脉硬化、肺出血、紫斑病及坏血病等具有辅助疗效。此外，将茄子捣碎后与醋调和外敷，可用于缓解不明原因的肿痛。