炸茄子这样做，外酥里嫩超美味

香炸茄子外酥里嫩，风味独特。今天带来一道简单又美味的炸茄子做法，供您参考尝试，让家常菜更添诱人滋味。

1、 取适量紫茄子，清洗干净待用。

2、 茄子切块后放入淡盐水中浸泡片刻。

3、 把茄子捞出控水，均匀裹上一层薄面粉即可。

4、 将盐、五香粉和生抽调匀，淋在茄子上，充分抓拌均匀入味。

5、 锅里倒油烧热，放入茄子，用小火慢慢炸至金黄。

6、 炸好后捞出即可享用，味道极佳。