茄子新吃法：肉香茄夹盒子

茄子夹肉新做法，外酥里嫩更美味。

1、 将猪肉剁碎放入碗里

2、 碗里打一个鸡蛋

3、 淀粉加水搅匀即可

4、 拌入肉馅里

5、 加入酱油、网络酱等调味料拌匀。

6、 拌匀成馅

7、 茄子洗净后，用筷子垫底切片，注意不要切断。

8、 填入肉馅即可

9、 姜蒜洗净切片备用

10、 锅里倒油，加热至温热。

11、 将茄子酿放入锅中煎制，两面金黄即可。

12、 加入适量调料水煮约20分钟，收汁入味即可完成茄子肉酿。