红糖姜小丸子制作秘诀

今日推荐红糖姜小丸子，调味依个人口味酌情调整。

1、 将糯米粉与两勺糖混合，逐渐加入清水搅拌，边加边揉，直至形成光滑面团。

2、 将和好的面搁置一旁，准备一小块生姜拍碎切好，因许多女孩不喜浓重姜味。

3、 把面团搓成小圆球，大小适中即可。

4、 将水倒入锅中，加入四勺红糖和姜片煮沸，随后放入小丸子煮熟即可。

5、 丸子浮起后转大火收汁，期间需不时搅拌，防止粘锅。

6、 将煮熟的小丸子捞出，红糖姜汁小丸子即可完成；若喜甜酒风味，可在出锅前数分钟加入适量甜酒，风味更佳。