海尔发布全球首台全自主AI烹饪机器人AI厨天才CR3

2026年8月23日，海尔正式推出全球首台全自主家用AI烹饪机器人“AI厨天才”CR3。

该设备突破传统厨房电器的功能边界，真正实现从备料、投料、翻炒、调味到涮锅的全流程自动化操作，用户全程无需手动干预。

CR3搭载自研AI烹饪大模型，融合超百万条专业厨师实操数据，对调料配比、火力调控、烹饪时长、食材投放次序及营养搭配等关键环节进行毫秒级精准决策，完整复现资深厨师的操作逻辑与经验判断。

系统内置六大功效导向食谱体系，并构建覆盖八类人群的智能食养数据库，可根据年龄、体质、健康目标等个体差异，动态生成适配的膳食方案。

依托AI驱动的标准化烹饪流程，同一菜品多次制作，风味层次、口感质地与成品呈现均保持高度一致。

硬件设计上，CR3采用四轴协同运动架构，配备双自由度翻炒铲，可灵活模拟颠勺、滑炒、爆煸等多种中式技法动作。其自动投料系统与智能锅盖深度联动：当锅体温度达到预设阈值，四格独立菜仓即按既定顺序释放食材，同步完成最多八种调味料的精准添加，全程杜绝人为误差。

烹饪结束后，设备启动蒸汽自清洁模式，以100℃高温饱和蒸汽深入清洁锅体内外表面，自动完成传统需人工操作的涮锅步骤。

为解决自动化烹饪中普遍存在的“锅气不足”难题，CR3配置商用级3500W高效加热模组，确保食材入锅瞬间迅速跃升至美拉德反应所需温度区间，显著提升焦香感与风味浓度。配合全域精准温控能力，设备可依不同菜式特性智能匹配火力曲线与节奏变化，在全自动运行前提下，最大程度还原中式爆炒对火候的严苛要求。