这款蜘蛛曲奇做法简单,造型新奇可爱,特别吸引孩子,让人一看就食欲大增。
1、 备齐食材与分量
2、 取一洁净容器,放入软化黄油块,加糖粉拌匀,低速搅打至细腻顺滑即可。
3、 分两次加入全蛋液,打至顺滑。
4、 将过筛的低筋面粉加入,用硅胶刮刀翻拌至无干粉。
5、 将曲奇面团按三比一比例分份,取小份加入三克可可粉揉匀。
6、 将两种颜色的面团分别包上保鲜膜,冷藏40分钟。若无可可粉,可用麦丽素替代可可曲奇部分,无需分开制作两份面团。
7、 将原味面团每份12克分成12个,可可面团每份4克分成12个,两种颜色均需搓圆。
8、 将大拇指轻按原味曲奇面团,使中心略低于四周。
9、 将可可面团嵌入原味曲奇的凹处
10、 将曲奇饼干置于烤箱中层,以上下火170至175度烘烤约18分钟即可。
11、 将黑、白巧克力分别装入两个裱花袋,用温水融化备用。
12、 用黑巧克力勾勒蜘蛛的八条腿
13、 用白色巧克力勾勒蜘蛛眼睛,再以黑色巧克力点缀眼珠,一款逼真的蜘蛛曲奇饼干便完成了。
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