卡萨帝：蒸烤箱AI之眼自动识别松茸虎虾、自动烹饪

想做出一桌像样的家宴，从处理食材、控制火候到掐准下锅，每一步都不能马虎。即便使用烤箱，也常因选不对烹饪程序，烤出来的食材要么干柴要么夹生。厨房的这些麻烦事，到底有没有更省心的解法？

6月26日，“科技进化 为爱（AI）致远”卡萨帝思享荟暨20周年品牌盛典在重庆国际博览中心开幕。卡萨帝品牌大使朱珠与海尔智家大厨房产业总经理吴勇，现场走进全球新一代高端智慧厨房，体验全新上市的AI之眼2.0厨电。其中，蒸烤箱能自动精准辨识松茸、虎虾等食材，并自动烹饪，这一智能化场景体验也是对海尔智家持续落地智慧家庭战略的又一次实践。目前，卡萨帝AI之眼2.0厨电在全国各大卡萨帝门店均有销售，用户可到店体验购买。

为什么用蒸烤箱做菜，总觉得味道差点意思？传统烹饪的复杂度远超想象，不同食材的处理方式、下锅顺序、火候调整，全靠经验积累。就算换成蒸烤箱，面对种类、大小、厚度不一的食材，烹饪程序也有所差异，同样的温度和时间烤一份牛排刚好，换一块稍厚的就可能外焦里生。

不会做饭，只靠蒸烤箱能不能做一桌大餐？思享荟现场，吴勇将备好的芝士松茸焗虎虾食材放入蒸烤箱，朱珠却盯着屏幕惊讶地发现：“它会自己数虾？”吴勇解释，搭载AI之眼2.0的蒸烤箱不仅能数虾，还能识别食材品类和大小，主动匹配最佳烹饪曲线，只要按下“开始”，全程无需盯守就能做出美味大师菜。除了烹饪程序，食材口感还取决于蒸烤箱对温湿度的控制。以牛排为例，传统蒸烤箱内部温湿度波动大，食材表面水分流失快，烤出的口感干柴。而AI之眼2.0蒸烤箱能实现温湿精控，将牛肉含水量锁在60%-70%的黄金区间，烤出来的牛排就会外焦里嫩。

“把专业事交给专业工具，不是偷懒，是给自己腾出时间。”演员朱珠在思享荟上的这句话，精准道出卡萨帝让用户告别烹饪琐事，重新回归生活本身的初衷。而AI之眼2.0厨电的上市，不仅让用户摆脱了烹饪烦恼，也助力海尔智家向平台服务型科技生态企业转型，为海尔连续17年全球大型家用电器品牌零售量第一、海尔智家全球智慧家庭销售额第一企业的领先地位，增添了有力佐证。