黄小厨秘制大烩菜

轻松掌握烩菜秘诀，选用新鲜食材，合理搭配调料，小火慢炖，让家常烩菜鲜香入味，人人皆可做出美味佳肴。

1、 五花肉切块，豆腐切块，白菜洗净，粉条泡软，大蒜备用。

2、 锅中倒入适量花生油，先将肉和豆腐依次下锅煎至表面金黄，豆腐中可撒少许盐和五香粉调味即可。

3、 将大蒜、大料铺于锅底，依次放入肉、豆腐、粉条和白菜，调入老抽、食盐、白糖，加水没过食材，加盖焖煮四十分钟即成。