辣子鸡格瑞美厨简易做法

空气炸锅版辣子鸡，香辣酥脆更健康。

1、 鸡肉解冻后切块。

2、 将搅拌刀装好，放入网篮，加入鸡肉并加水至淹没，设定5分钟、50度、4档开始清洗。若无网篮，可安装搅拌钩，直接放入鸡肉，加水淹没后设置5分钟、50度、L档进行清洗。清洗完成后，取出网篮冲洗干净，并将钢杯中的水排空即可。

3、 把鸡肉平铺进空气炸锅，调至200℃烤16分钟，中途翻面一次即可。

4、 油炸出来的油，量真不少。

5、 将油及葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角放入搅拌锅，设定120℃加热3分钟，用L档慢速煸炒出香味。

6、 爆香后放入炸鸡块，加生抽、老抽、料酒、盐、糖，调至110度L档翻炒5分钟。

7、 菜已做好

8、 盛出享用，美味即刻呈现

9、 做好啦～提醒一下，辣椒要根据自己的承受能力放，我放了半碗，结果辣得不行〒▽〒