河蟹算不算海鲜？一文说清

河蟹产于淡水河流，属于河鲜范畴。海鲜特指海洋中出产的水产品，因此按生长环境划分，河蟹并不属于海鲜。而海蟹生活在海中，自然归为海鲜一类。两者因水域不同而类别有别。

1、 河蟹，俗称螃蟹或毛蟹，学名为中华绒螯蟹。人们常称的大闸蟹其实就是河蟹。它们多栖息于江河、湖泊及沼泽地带的泥岸环境中。部分生活在入海口附近的河蟹会在秋季洄游至海水区域产卵，孵化后的蟹苗逐渐发育成幼蟹，随后重新游回淡水江河中继续生长，完成生命周期的迁徙与繁衍。

2、 河蟹为珍贵淡水水产。

3、 海鲜即海产食物，泛指海洋中的鱼类、虾类、蟹类及贝类等生物。日常生活中，人们常将海鲜理解为生长于海中且鲜活美味的水产，正所谓海指来源，鲜指新鲜可口。

4、 春日退潮时，河口闸门开启，成群的蟹苗顺着堤坝爬入河道，密密麻麻地涌入水中，景象颇为壮观。

5、 深秋重阳，肥硕河蟹沿河道昼伏夜行，纷纷向海迁徙。渔民于河汊处设网拦截，一夜可获二十余斤。部分河蟹爬上河堤，天亮前藏身草丛，清晨拾取，每只重约二两半至三两，膏满黄肥，鲜美异常。

6、 过去河蟹在春季由海中咸水进入河流生长，成熟后洄游产卵，这是上世纪八十年代前的自然现象。此后野生河蟹逐渐消失，如今基本为人工养殖，一年食用通常不超过五只。

7、 河蟹并不属于海鲜。实际上，海鲜只是一个通俗说法，并非严格的学术分类，也没有固定定义，怎么称呼主要看个人习惯和地域习惯。