胖东来模式火了！永辉超市全面调改跟进

5月29日，河南永辉超市在其微信公众号上发布一则公告，表示该超市旗下的郑州信万广场店即将开始全面调改。此次调整将于5月31日起实施，并于6月19日恢复正常营业。永辉超市将在商品结构、品质、价格以及卖场布局、动线、环境、服务和员工待遇等方面进行全面调整。

公告中指出，永辉超市将尽最大努力为大家提供优质商品和服务，并优化购物环境。在调改过程中，商场将进行整体装修升级以改善客户体验。公告还透露，“胖东来”模式备受其他商场关注，在今年上半年就已有多家商场学习这种模式，并取得了显著成效。

公开数据显示，“胖东来”对步步高超市长沙梅溪湖店的改造效果显著。原平均日销售仅为15万元左右，但在短短三天后即增至100万元以上。此外，“五一”假期首日，该门店销售额更是达到了240万元，相较于之前的15万元日销售额翻了16倍之多。

专家分析指出，从“胖东来”的成功案例来看，其取胜的关键在于侧重于提升服务质量而非价格竞争。商超本身就是服务行业，因此做好商品和服务才是最重要的。而此次全面调改也意味着永辉超市将继续致力于提供更好的购物体验和商品品质，以满足消费者的需求。