超岛羊肉卷含鸭肉被召回 巴奴承认管理严重漏洞

巴奴火锅集团近日发布通告，回应旗下子品牌超岛门店羊肉卷含有鸭肉成分的问题。巴奴承认在超岛品牌管理方面存在严重漏洞，负有监督管理责任。为此，巴奴将对在超岛门店消费过羊肉卷的顾客进行赔付，涉及8354桌，从2023年1月15日超岛合生汇店开业起计算。 巴奴已通过查询会员信息的方式，联系到了6454桌顾客，并将主动联系顾客到店领取赔偿。此外，巴奴还决定取消超岛的独立采购权，未来采购全权由巴奴集团负责。超岛品牌总经理、产品研发负责人和运营负责人停薪留职，重新学习、竞聘、评估后上岗。 在门店停业期间，超岛4家门店一线工作人员的工资福利照常发放。巴奴还决定与超岛涉事产品的供应商郑州森昂商贸有限公司终止合作，并对所有产品供应商进行全面清查，对羊肉产品供应商提高标准，重新招标。 巴奴还计划于9月15日组织媒体、网络大V和顾客探访巴奴内蒙草原的盖羊原产地及供应链，包括位于锡林郭勒盟的羊肉加工厂和位于郑州的中央厨房，所有环节都将透明开放。