[中关村在线家电频道原创] 时间倒退20年，微波炉是普通家庭中的奢侈品；经过时间的积累和沉淀，如今家家都有微波炉。科技的进步并没有因为产品普及而停滞，外观设计的不断改良，功能突破，再到变频技术的普及，如今，微波炉早就不是单纯热饭热菜的工具，一些复杂的烹饪程序，也同样可以用微波炉来实现，而且要比普通的灶具烹饪更营养、健康。
近年来，三洋在变频技术上不断研发创新，推出的变频微波炉产品在市场上收到了良好的口碑。今天笔者为大家带来的产品评测，就是三洋最新推出的变频微波炉--EM-L520TBX。
三洋变频微波炉EM-L520TBX定位中高端，主要卖点为高通透门体、智能控温、变频火力等，产品参考价格为1898元，虽然几个主要的竞争对手在该价格段也有主推产品，但应用变频技术的并不多，所以三洋EM-L520TBX还是有一定竞争力的。
在今天的评测中，我们将通过几个简单的微波烹饪体验来对产品进行综合考量，同时还会有客观的评测仪器对产品在实际使用时的能耗、噪音以及辐射等参数进行实测，希望全面的测试数据能够对产品有一个全面的了解。
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三洋变频微波炉 EM-L520TBX | |
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产品容量 |
25L |
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烹饪方式 |
变频微波 |
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能效等级 |
1级 |
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内胆材质 |
不锈钢 |
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底盘类型 |
平板式 |
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电源电压 |
220V/50Hz |
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产品尺寸 |
512x459x325mm(包括限位销) |
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待机功耗 |
1W |
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额定微波频率 |
2450MHz |
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额定微波消耗功率 |
1100W |
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额定微波输出功率 |
1000W |
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整机噪音 |
≤62dB |
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参考价格 |
1898元 |
高透光下拉门享受烹饪乐趣
合肥三洋微波炉EM-L520TBX采用时尚的下拉门设计，宽大把手，操作方便。整体风格采用摩卡黑色为主色调，稳重而大方。高通透门体配以高照明度腔内照明，让烹饪状态一目了然，增添了烹饪情趣。
右侧面板采用触控+旋钮的操作方式，精湛薄膜按键搭配高对比度镜面显示屏，带给用户全新的操作体验。包括红外控温、变频解冻、变频菜单等主要功能一键操作，在拉门底部，我们可以看到16种智能菜单，涵盖了主食、蔬菜、肉类及儿童食品的烹饪快捷程序，都可通过变频菜单功能来实现。
三洋EM-L520TBX微波炉的容积为25升，超大空间可以容纳多种微波餐具。虽然没有配备烤盘或烤架，不过腔内壁上设计了卡棱，如果有烤盘或烤架的话可以搭在上面制作烧烤。值得一提的是，腔内设计了高光照明灯，在烹饪时可以从外部清晰的观察到食物烹饪状态，此项设计我们在后面的产品试用环节会有体现。
由于采用了变频技术，使得这款产品支持150W-1000W功率可调，煲汤、解冻样样精通，精准的红外温控技术配以8段火力控制，火力调控更加精确。
为了满足多样化的烹饪需求，产品附带了微波蒸笼，平时如果需要加热米饭或馒头的时候，可以放在蒸笼里，底部添加一些水，微波后可以保障食物口感不会干硬。
红外温控效果实测
在使用传统的微波炉时，如果要加热一杯牛奶，我们首先要设置微波程序，然后按照经验来设定一个加热时间，加热完成后取出牛奶，加热效果完全取决于个人经验，是凉是烫也是听天由命，效果并不理想。
三洋EM-L520TBX加入了红外立体感温技术，利用红外传感器多点红外检测食物立面温度，同步实时食物温度监控，智能调节加热火力，实现食物所需温度，精确加热时间，从而减少水分流失，保留食物营养成分。牛奶、豆浆、咖啡以及汤粥等食物都有一个最佳食用温度，通过三洋EM-L520TBX的红外立体感温技术，只需手动设定温度，就可实现完美的加热效果。
为了演示红外立体感温技术在实际烹饪中的效果，我们以热牛奶为例。首先，向一个普通的玻璃杯里倒入纯牛奶，如果用户想喝65度的纯牛奶，那么我们将牛奶放入微波炉中，合上炉门，选择"红外温控"功能，然后转动旋钮将温度设置为65度。启动加热。
整个加热过程不到一分钟，在加热过程中右侧的显示屏会随时显示内部食物的温度。当达到预设温度后，加热停止，我们把牛奶取出来，实测温度基本与预设温度一致。
这个实验说明三洋的红外立体控温技术可行性非常高，很多食物或饮料都只在特定的加热温度下才能保障口感和营养，通过红外控温技术，可以直接设置加热温度，就不必再通过反复的失败教训总结经验了。
体验变频菜单-微波炉制作爆米花
如果你平时爱吃零食或者家里有小孩的话，那么可以应用三洋微波炉EM-L520TBX的变频菜单制作很多微波小食。我们先来试验一下用微波炉制作爆米花。
我们准备了各大超市都能买到的微波爆米花，按照包装上的说明，将纸袋正确放进炉腔的中心位置。如果是传统的微波炉，首先需要调到微波功能，火力调至高火，时间设定为3分钟。由于三洋EM-L520TBX加入了变频菜单，爆米花功能的编号为C14，实际操作非常简单，按住"变频菜单"键，待屏幕显示C14后，按启动键后，烹饪时间自动设定为2分45秒。
由于采用了高通透门和高背光设计，在实际烹饪过程中我们可以清晰的看到腔内食物的烹饪状态。加热1分钟左右就能够听到玉米爆裂的声音，并且纸袋会迅速膨胀，最后，取出爆米花，可以直接食用了。(小心爆米花很烫)
1级能效 待机功率1W
在烹饪过程中，我们对微波炉的噪音、能耗以及辐射等客观数据也进行了测试。首先能耗方面，待机功率仅为1.05W，考虑到使用习惯，平时喜欢将微波炉插电待机的朋友完全不用担心。
实测的瞬时功率为874W，由于是变频产品，实测功率并不固定，数据仅供参考。在上面制作爆米花的环节中，我们还对产品的耗电量进行了测试，近3分钟的烹饪时间里，耗电量仅为0.09度，使用微波炉较频繁的家庭也不用担心微波炉会很费电。
噪音方面，环境噪音为31.4dB，开启微波炉后噪音为58.2dB，虽然烹饪时噪音对生活影响并不大，但是还有待提高。
最后，我们看一下实际使用时的辐射值，距离微波炉正前方50cm处的辐射值为29.6μT，约为0.00000296mW/cm2。数据仅供参考。
变频微波全能表现
合肥三洋微波炉EM-L520TBX曾获得中国家电艾普兰科技创新奖，在外观设计方面，产品采用了时下主流的下拉门设计，操作面板的设计也非常人性化。值得一提的是，在实际使用过程中，高透光的下拉门非常方便，用户可以直观的看到内部食物烹饪状态，享受到烹饪的乐趣。
这款产品主打变频技术，产品设计的多种功能都是以变频技术为基础，包括变频解冻、变频菜单等等，实测环节中我们尝试着使用变频菜单做了一些微波小零食，效果也比较满意。美中不足的是，产品没有随机附带烤盘或烤架，对于喜欢吃烧烤的朋友来说，稍微有些遗憾。另外，1米的电源线稍微有点短。
值得一提的是，除了变频外，红外立体控温功能是这款产品最大的亮点，传统的微波炉并不具备定温功能，很多食物都难以单纯的从时间上判断出加热效果。实测过程中加热牛奶的体验给笔者留下了深刻的印象。
能耗实测方面，由于采用了变频技术，大约3分钟的烹饪时间耗电量仅为0.09度，待机功率更是仅为1.05W，确实不愧是1级能效产品。噪音和辐射方面的测试数据仅供大家参考。
当然，通过两个简单的烹饪程序，笔者也仅仅才体验了这款产品强大功能的冰山一角，希望有机会可以使用随机附带的微波蒸笼制作一些蒸煮美食，同时也能够对产品微波功能的失水率进行详细测试。
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