布里奥斯面包制作方法

许多人不清楚布里奥斯面包的制作方法，今天特此分享一些实用的小技巧，希望能助您轻松掌握这道经典面包的烘焙要领。

1、 把鸡蛋、蛋黄液和牛奶加入面包机，再倒入高筋面粉。

2、 依次加入低筋面粉、盐、细砂糖和酵母。

3、 启动面包机和面程序30分钟，分次加入软化的黄油；结束后转发酵程序，继续发酵40分钟。

4、 取出面团，均分为16份并搓圆；在吐司盒内撒少许高筋面粉，放入面团。

5、 将面团分装入规格为8cm×6cm×18cm的土司盒，每盒8个，置于烤箱中以30℃发酵90分钟。

6、 将表层涂抹材料搅拌均匀，用毛刷均匀刷在面团表面；烤箱预热至180℃，放入面包胚烘烤20分钟；出炉后立即取出，自然冷却后即可享用。

7、 以上就是本期内容介绍，欢迎各位读者喜欢、点赞并留言分享您的见解。