四川人家中常备老坛,腌制风味传承数十年,一坛酸菜便是家的滋味。
1、 备一块专用洁净抹布用于洗碗
2、 浸水湿润
3、 将坛子移至地面
4、 揭开盖子
5、 拧干毛巾擦拭坛沿积水
6、 吸干后用清水彻底洗净
7、 洗净毛巾,拧去水分
8、 重新擦拭坛口边缘
9、 盖子放入盆中
10、 湿毛巾擦拭清洁
11、 盖好后加入八成凉水
12、 归还原位
四川人家中常备老坛,腌制风味传承数十年,一坛酸菜便是家的滋味。
1、 备一块专用洁净抹布用于洗碗
2、 浸水湿润
3、 将坛子移至地面
4、 揭开盖子
5、 拧干毛巾擦拭坛沿积水
6、 吸干后用清水彻底洗净
7、 洗净毛巾,拧去水分
8、 重新擦拭坛口边缘
9、 盖子放入盆中
10、 湿毛巾擦拭清洁
11、 盖好后加入八成凉水
12、 归还原位
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