掌中宝做法，厨房新手必看

掌中宝为鸡爪核心部位，质地脆嫩，适宜煎炒，本文将介绍新手如何简单烹饪这道美味。

1、 把洗净的掌中宝用热水快速烫一下。

2、 捞出焯好的掌中宝，准备调制酱料。

3、 把红沟爱椒切成与掌中宝相近的小块。

4、 热锅倒油。

5、 将掌中宝下锅翻炒均匀。

6、 加入网络酱翻炒至香。

7、 放入姜蒜，翻炒均匀。

8、 放入葱花红椒，翻炒均匀。

9、 翻炒均匀后即可出锅。

10、 将洗净的掌中宝放入热水中快速焯烫。

11、 捞出待用

12、 红椒切块，大小如掌中宝。

13、 热锅倒油

14、 将掌中宝下锅，快速翻炒均匀。

15、 加入网络小组。

16、 放入姜蒜，翻炒均匀。

17、 放入葱花，翻炒均匀即可。

18、 翻炒均匀后即可出锅。