英式柠檬酱简易做法

今日分享英式柠檬酱做法，调料请依个人口味酌情调整。

1、 备齐所需材料

2、 柠檬洗净后用擦皮器擦成丝或末备用。

3、 将去皮柠檬切半，用榨汁器榨出汁液，留待使用。

4、 准备好图中所示所有食材，鸡蛋可提前打散备用。

5、 把柠檬皮屑放进锅里

6、 加细砂糖

7、 加柠檬汁七份

8、 用小火将砂糖、柠檬汁和柠檬屑混合，加少许盐搅匀即可。

9、 加入黄油，融化后与步骤八的材料混合均匀。

10、 这是与黄油充分融合的酱汁

11、 保持小火，倒入鸡蛋并持续搅拌，直至完全融合均匀即可。

12、 搅拌过程

13、 做好后，

14、 过筛，滤去柠檬汁中的果渣。

15、 英式柠檬酱制作完成。