素菜比肉香，快来尝一尝

这道素菜口感媲美肉类，毫不逊色，接下来就让我们一起看看它的做法吧。

1、 将杏鲍菇切段后，用小刀在顶部划出十字形切口。

2、 将杏鲍菇放入锅中，两面煎至微黄即可。

3、 冷锅下油，加热后放入姜片和蒜末翻炒出香味即可。

4、 此时可准备酱汁：取一勺生抽、两勺老抽、一勺盐、一勺生粉，加入适量清水，充分搅拌均匀即可使用。

5、 将香菇放入锅中，倒入调好的酱汁，加适量清水，大火煮沸后继续煮三分钟即可。

6、 大火收汁，香浓可口的菜肴即成。