2026年首拍：青森蓝鳍金枪鱼5.1亿日元成交创历史新高

2026年1月5日清晨，在日本东京都江东区丰洲市场举行的新年首场金枪鱼拍卖会上，一条来自青森县大间的蓝鳍金枪鱼以5.103亿日元（约合人民币2271万元）成交，创下该类鱼类拍卖价格的历史新高。这条金枪鱼重达243公斤，打破了2019年创下的3.336亿日元纪录，也成为自1999年有相关记录以来最昂贵的一次交易。

每年年初的金枪鱼首拍被视为传统盛会，成交价格高低常被解读为来年运势的象征，因此备受关注。众多餐饮企业，尤其是寿司连锁品牌纷纷参与竞标，力求在新年伊始赢得好彩头。产自青森县大间的蓝鳍金枪鱼以其细腻的肉质和均匀的脂肪分布享誉全球，被视为制作高级寿司的顶级食材，长期受到高端餐饮市场的青睐。

本次拍卖的中标方为喜代村公司，该公司旗下运营着知名寿司品牌“寿司三昧”。其社长木村清素有“金枪鱼王”之称，此次成功竞得该条金枪鱼后表示，虽然成交价超出预期，令人惊讶，但他希望借由分享这条寓意吉祥的金枪鱼，让更多人感受到新年的生机与活力。该鱼将在“寿司三昧”筑地总店进行分割处理，并向顾客提供。