茶香河蟹：清香鲜美的家常做法

茶香河蟹食材准备清单

1、 将河蟹浸泡水中两小时以上，促其吐净脏物。

2、 容器中加盐加油洗净后备用

3、 锅中加水与铁观音茶叶，煮沸备用。

4、 倒入适量高度白酒

5、 水中加一勺盐

6、 把洗好晾干的毛蟹放进锅里。

7、 盖好蒸12分钟即可。