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国外家家必备,国内无人问津 垃圾处理器为什么水土不服

国内垃圾分类也好几年了,现在也算是大致落实下去了。遥想在垃圾分类刚开始推行时,垃圾处理器曾借势火过一阵,但是没过多久就悄无声息的没了…几年过去,我在 AWE 等展会上又看到了垃圾处理器的身影,只不过垃圾处理器像当年一样一点也不火。

放眼国外,垃圾处理器可谓是厨房的标配了。据说美国和欧洲的垃圾处理器普及率已经达到了90%以上,而日本和韩国的普及率更是达到了100%(实际上肯定是差一点意思的)。反观国内,垃圾处理器一直是“普通人不乐意用,有钱人也不怎么装”的一个清醒。垃圾处理器为什么水土不服?今天就简单探讨一下这个事儿。

1 垃圾处理器究竟有多大技术含量?

一桌饭菜后,剩下的是狼藉的厨房还有堵塞着水槽的残羹冷炙与瓜皮果壳。而垃圾处理器就是为了解决这些厨房的残羹剩饭而生的!

垃圾处理器,说白了就是个厨房垃圾专用的“研磨机”,连接在水槽口与下水道之间,把厨余垃圾扔进去,机器就会把它们粉碎、碾磨,然后顺着下水管道冲走。这个产品说原理挺简单,大部分人一看就懂,但是实际上它并不能解决所有的厨房垃圾,这也是它不能适应国内厨房环境的最重要原因,咱们接下来细细说说。

2 垃圾处理器水土不服,不是它的错,而是国人太勤劳!

垃圾处理器为什么在国内一直没有大规模推广开呢?其实我思考之后发现原因有如下几个:

一、厨余垃圾处理器最初是根据欧美国家的饮食和住宅结构来设计的,在美国早已成为许多家庭厨房配置,但是对国内的消费者而言从一开始就没有用垃圾处理器的概念,它对于生活品质的提升太有限了!动手洗个衣服、洗个碗、倒个垃圾,这是天经地义、水到渠成的事情,用得着花几千块大洋去买一个偷懒的东西吗?

二、中国人的烹调方法重油,饮食结构也更加复杂,一些年代久远的小区和老房子的下水管道狭窄,无力负担排入管道内的厨余残渣,所以使用体验并不算理想,往往会造成堵塞的情况。另外,垃圾处理器也无法处理大量的油污、骨头等,因此能够清理的垃圾其实比较有限,如果不能清理所有的厨余垃圾,那装不装它又有什么区别呢?

第三、在一二线城市里,非常多的年轻人是租房住的,而租房就决定了不会购买这样的产品,热水器、冰箱、空调、油烟机这些房东一般会配置,烤箱之类的厨房电器能够带走,追求一点生活质量的也会购买,但垃圾处理器,安装上去就比较麻烦,在租房时不会太考虑。国内目前的租房人群还是占了很大一部分,这些租房党们都不会使用的话,也间接让垃圾处理器失去了很大的市场空间。

第四、国内的市政就污水处理能力还不完善,不能一刀切,据同济大学的调研报告称,当垃圾处理器的普及率大于10%时,污水有机负荷将对城市污水处理系统造成冲击。

3 垃圾处理器环保吗?还真不一定环保

总说垃圾处理器方便,但是你是否想过垃圾处理器是否环保呢?咱们国内推行垃圾分类,就是为了推动我国的环保事业发展,其中厨余垃圾最环保的处理方式是回收,尽可能的再利用。而垃圾处理器所做的事情,是把垃圾打碎排入下水道,最终成为沉淀物,没有任何再利用的可能,甚至在一定程度上增加了化粪池和污水处理厂厂的负担。

现在一般的小区排水系统,都会有自己的化粪池,排放的生活污水会经由泵机进入化粪池。几个化粪池经过漂浮、沉淀过程,将含有较少固体物质的污水排放进入管线,通往污水处理厂,再经类似过程处理成中水。而沉淀和漂浮物,无论是在小区内的化粪池还是污水处理厂的处理池,都需要进行清掏。粉碎的垃圾,即便是厨余垃圾也会增加清理储存物的次数,增加处理负担。

4 中国人的厨余垃圾都到哪儿去了?

以前的厨余垃圾,基本都用来喂猪了。我都是把剩菜直接丢猪圈里,这就是厨余垃圾变废为宝的最佳代表方式。

不过,现在进城了,也开始变成城里人了,现如今咱们的厨余垃圾都哪儿去了呢?其实,厨艺垃圾处理的方法不外乎3类。1、动物转换:利用家禽(大动物)、蚯蚓、果蝇等动物将厨余垃圾转换成动物营养质和动物粪便,然后在合理处置动物及其粪便。2、生物转换:利用微生物的作用将厨余垃圾转换成腐殖质、沼气、酒精等,或将厨余垃圾干化(生物干化)。3、物理化学方法:机械脱水、余热干化、太阳能干化、(干化厨余垃圾、腐殖质)焚烧等。

5 写在最后

垃圾处理器确实是能在一定程度上解放双手,可以缓解很多的厨余垃圾问题,但是对于中国家庭而言它并不是万能的,具有一定的局限性。当然,我更希望在全民环保观念意识培养起来之后,一切效率从先,让更专业的人来做更专业的事。从垃圾分类端来看,减少个人垃圾分类的时间成本,交给更专业的垃圾处理厂去处理。从下水管排污来看,强化管道排污能力,加强污水处理厂的处理能力。用科技去解决垃圾处理和环保的难题,是未来之道。

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