【有料评测】行业内卷出旗舰，宝马元素亮厨房 火星人全新X8智能集成灶首测

作为厨电行业的潮流一哥，火星人集成灶近年完成了多次升级迭代，将集成灶产业推上了新高度。而为了实现更多突破，火星人还率先走出舒适圈，尝试跨界合作，并于2019年与宝马旗下Design Works设计公司联名，用初代X8声震行业。
今年，火星人再度与其联手打造了全新升级的火星人X8智能集成灶。在火星人X8智能集成灶发布后，ZOL 中关村在线也是第一时间拿到这款机器，感受行业领军企业火星人的最强技术结晶。今天不玩虚的，你所关心的就是我要测试的。它好不好用？智不智能？一试便知！Let’s go，Let’s go！

1 宝马基因外观设计，将厨房美学进行到底

火星人与宝马的不解之缘，源自追逐高端的初衷，最直观的表现便是X8独特的外观。它承袭宝马基因的外观设计，带来了奢华的厨房美学享受！整体嵌入后的火星人X8智能集成灶，与厨房橱柜融为一体，正面看1000mm宽大台面配合银黑双色，大气沉稳。

设计细节上，它则沿袭了初代X8的设计语言，将宝马元素带入厨电之中。

机头：复刻宝马汽车轿跑式溜背造型，经典流线凸显豪迈气质。机身：珍珠哑光磨砂质感，触感一流，不留指纹易清洁。

屏幕：7.9英寸平嵌式中控智慧大屏，带来更好的视觉以及操作体验。中部：45°无缝斜切操控面，符合人体工程学，操作不弯腰，体验更舒适。蒸烤：45升独立蒸烤一体箱+45升独立高温蒸箱的全新双腔组合，90升大容量让人眼前一亮。

2 强劲蒸烤性能，带领行业进入蒸烤 2.0 时代

豪华外观还得与强劲性能相匹配，因此火星人率先踏上蒸烤独立形态变革之路，进入2.0时代，领先了行业两个版本！

烤制均匀度测试

烘焙时，腔内温场均匀度直接影响到菜品的品质。本次测试中我们用饼干来验证其烘焙时的温度是否均匀。

烤制8分钟后饼干出炉，可以看到每块饼干的着色十分接近。使用色差仪对比最内侧与最外侧的两块饼干后发现，表面色差仅为1.5。这主要得益于这款X8采用的热流场匀烤技术，热风在腔内均匀流动，使得每个角落的温度都很均匀。

补水嫩烤测试

除了匀烤，作为火星人当家本事的“嫩烤”，我们也必须试上一试。嫩烤最大的特点，就是可以在烤制过程中为食材“补水”，避免将食材烤制得太干。

火星人X8将蒸汽嫩烤模式升级成了三段式智慧补水蒸烤，从“只能调温度”，到“温度、湿度”两者可控。在蒸烤过程中，可以根据食材不同自动匹配补水模式，用合适的湿度包裹食材进行烘烤，让烤制的食物更脆嫩。烤制后的鸡翅表皮略带焦糖色，内部汁水丰盈，肉质嫩而不柴，口感一绝。

高温蒸测试

见识过火星人X8的烤能力后，咱们再来深究一下它的蒸功夫。相比于行业以及蒸烤独立1.0时代，2.0时代的火星人X8双腔都配备了高温蒸功能。

现场，我们用测温仪对其高温蒸模式下的最高温度进行测试。可以看到，在启动高温蒸模式仅40秒后，箱门上便已经布满水汽，腔内蒸汽沸腾。而在7分钟后，测温仪显示右腔温度精准达到设定的105℃，左腔9分钟后达到120℃，升温极快，控温精准。

内胆硬度测试

内胆硬度的高低，直接关系到产品的使用寿命。硬度过低，则可能在清洁过程中被逐渐刮花。

火星人X8采用的是瓷膜内胆，硬度达到了跟刚玉一样的9H。哪怕用力刷洗内胆也没有留下痕迹，清理起来不用担心刮花，毫无负担~

3 综合实力过硬，烟灶双满分

蒸烤测试火星人 X8 轻松拿下，那灶具部分它的表现如何呢？

从配置上来讲，火星人X8智能集成灶的灶具结构采用了上进风燃烧器，搭载了行业首创的宽幅匀火技术，做到5.2kW超大火力，参数在行业内领先。另外，全新X8还能实现9段火力精控，可对应保温、煲汤、烙煎、蒸煮、爆炒等九种不同烹饪方式。

宽幅匀火实验

火星人 X8 拥有行业首创的宽幅匀火技术，与普通灶具的有着鲜明的区别。

先看普通灶具，它调火时会先熄灭外环火，后熄灭内环火，可以看到小火时只有内环在燃烧，锅底很容易受热不均。而火星人X8在调节火焰的过程中，内外圈火焰同大同小，调火时，火焰都是呈内外双环燃烧，时刻保证锅底受热均匀。

为验证其“匀火”特性，我们使用平底锅烧制一锅水。水烧开的过程中，可见锅底同时产生海量气泡，整锅水同步沸腾。用测温枪检测锅内不同点位温度，可以发现锅内温度大体一致，可见锅具受热均匀。

模拟油烟测试

面对厨房里最经典的油烟问题，火星人X8也给出了他的“强劲解法”。

在测试过程中，我们使用一点燃就会产生海量烟雾的烟饼进行测试。将其放在锅中点燃后，可以看到浓浓烟雾被迅速吸走，烟雾全程无溢出！

纸杯挂杯测试

鉴于火星人X8的油网设计独特，我们还对其做了一个趣味测试。

在开启烟机后，将纸杯靠近油网，在离油网还有一段距离时脱手，纸杯还是能被吸住。其后我们再加码，24个纸杯被牢牢吸到油网上，无一掉落，吸力强劲！

4 核心技术加持，实现性能、智能、功能三升级

两大测试证实了火星人全新X8的吸油烟实力，而之所以能实现如此强大的吸排油烟效果，与其电机、风道等配置密不可分。

飓风Turbo变频增压引擎配合行业首创的单向自由风道、出风口鲨鱼鳍导流设计以及环岛分流设计，让它的巡航风量可以达到25立方米/分钟，最大静压突破1200Pa，油烟自然无所遁形！

相比上一代，X8在智能化方面又有哪些升级呢？我总结了一下，主要是以下 4 方面！

大屏+APP双操控

7.9英寸平嵌式中控智慧大屏，所有功能轻点即达，整机状态一键可看。除此之外，还可以通过手机APP远程操控集成灶。看，灯光、烟灶、蒸烤均可操控，功能清晰，轻松就能上手！

更先进的是，全新X8还搭载了天眼辅助驾控技术，能够实现风随烟动、自动控温、移锅小火等功能。

风随烟动

首先是“吸力自适应”的风随烟动功能，在烹炒过程中，X8的AI天眼会以每秒40次的频率监测温度变化，智能匹配数据图谱，精准预判油烟变化，自动匹配吸力大小。

油温显示、自动控温

其次是自动控温功能。当油温显示功能打开时，屏幕上可以实时查看锅中温度，掌握食材入锅的最佳时机。如果在烹饪时需要将锅内温度控制在指定温度，比如150℃，则可打开右灶的辅助控温功能，烧至150℃后，火焰自动变小，如此时加入常温的油，火焰就会自动变大，让锅中温度稳定保持在设定温度附近。

移锅小火

移锅小火功能顾名思义，当锅具从灶具上取下，火焰就自动变小，重新放上锅，火焰又自动变大。在烹饪过程中如果需要清洗锅具，就不必先关火再点火，避免了麻烦还能节约燃气！

5 ZOL总评

这次的测评，让我们看到了集成灶发展的先锋性和创新性。可以说，X8的出现，真正实现了厨房烹饪的“无人驾驶”，用科技的力量赋能烹饪，而这才是未来厨房应有的厨电配置。