博世冰箱评测 主动增湿水润鲜活 保湿鲜生代

【中关村在线】博世BCD-608W(KAN93S8ATI)评测： 近些年，随着物质生活水平的提升，人们追求品质生活，越来越关注饮食新鲜和健康。传统风冷冰箱在带来较好温度控制的同时，却非常容易风干食物，影响保鲜效果，尤其是一些水果蔬菜等喜湿的食材，而这也是广大消费者使用风冷冰箱时的痛点。对于冰箱而言，其保鲜性能似乎是永恒的话题，如何让食材得以更持久的保鲜也是众家电厂商不遗余力去推进的话题。

博世创新研发，在博世·保湿鲜生代对开门冰箱系列中最新推出一款带有“主动增湿”技术的产品，内置“水养鲜空间”，搭载主动增湿模块，让内部的果蔬保持鲜湿状态，令保鲜更加长久。今天，走进ZOL评测中心的就是这款冰箱，其保鲜效果究竟如何？制冷与能耗又是怎样？接下来我们就对它进行详细的评测。此次评测过程共分为：产品外观设计、内部空间展示、特色技术详解、性能客观实测、使用体验总结五个部分，下面我们就共同来鉴赏一下吧！

●外观设计：机身全无框简约时尚

如今，人们追求品质生活，对于家电产品而言，拥有出众的外观设计也十分关键。这款博世对开门冰箱，造型方正，机身尺寸为912×714×1756mm，高大但毫不臃肿，体积适中，便于安置。而该机的总容量却达到了608升（冷藏室376升、冷冻室232升），可以称得上是海量了，轻松收揽众多食材，满足全家人所需，天天美味换不停。

外观秉承德国设计理念，全无框式设计，没有任何多余线条，化繁为简，百搭各种家居风格。机身前面板采用玻璃材质，流沙金的配色极具质感，看起来美观时尚，轻松融入家居环境，彰显品质。另外，玻璃面板也更耐刮花、耐腐蚀，在清洁时也更为方便，轻轻一擦即可光亮如新。

显示控制面板镶嵌于机身，与之融为一体，全触控操作，反应灵敏，操控方便。冷藏室与冷冻室均有多档温度可调，轻触数字即可完成温度设定，相当省心；内置多种模式，完全满足日常所需，十分便捷。隐藏式门把手设计，不破坏整体外观，简约时尚，并且开合冰箱门也十分方便。非常值得一提的是，该机搭载门中门迷你吧台，轻轻一按，迷你吧台即可弹出，取放饮料不必开关整扇冰箱门，简单实用。

另外，该机在门把手内侧还创新性的加入了人机互动氛围灯，在操作或开关冰箱门时都会有不同的灯光响应反馈，极具人性化的设计，带来全新的人机交互操控体验；白色和红色两种灯光状态，无需开门即可轻松掌握冰箱的保鲜动态。位于机身右上角的“中国能效标识”标签显示该机综合耗电量为1.45度/天，至于实际使用过程中的耗电情况，我们将在后面进行专门的测试。

总结：其实家用电器发展到现在，除了基本的产品功能性需求，外观也越来越受到广大用户们的关注。就冰箱而言，出众外观设计更能彰显家居品质，而这款博世·保湿鲜生代对开门冰箱在外观方面可谓下足了功夫，简约而不简单，极简的设计语言辅以考究的工艺，时尚大气，高贵典雅，彰显气质，百搭家居风格，还能起到装饰居家环境的效果，门中门迷你吧台的加入，让取放饮料食材更为方便，带来全新的使用体验！

●冷藏室：大容量 水养鲜空间保鲜出众

开启冰箱门，内部空间展现在眼前。“宽广”是它留给笔者的第一印象，较大的内部空间被抽屉和搁盘划分成众多的独立储物空间，精细化的分区设计令食材的存放更为便捷，箱体、储物盒以及抽屉均采用安全环保材料，健康放心，淡蓝色内饰配合银色包边，高端奢华。

首先来看位于右侧的冷藏室。整个冷藏室空间呈竖向分布，位于最顶部的是LED照明灯，采用细长造型设计，不占储物空间，清新冷光源，寿命更长久，光线明亮、柔和、不刺眼，为整个冷藏室提供很好的照明条件，内部食材一目了然，取放更方便。

第一层玻璃搁盘距顶部较高，可以收纳大体积食材；位于下方的金属酒架则为喜欢红酒的朋友提供了很好的选择，将红酒平躺放置于此，常保新鲜好口感。目光继续下移，下面这块玻璃搁盘的高度是可以调节的，两侧配备圆形转轴，一拉一推，无需取下高度即可轻松调整，根据需要存放适合的食材，十分便捷。

下面的三层皆为冷藏抽屉。第一层为鲜冷空间，此处针对肉类、鱼类储存所需的特殊温度需求，提供了非常好的解决方案：低1~2℃的专属温区可以使肉类和鱼类的保存时间延长。比如将冰箱冷藏室设定为2℃时，鲜冷空间内的温度约为0℃，为各种肉类和鱼类提供其专属的温区，存储时间更长，同时也不会因为结冰而影响口感。

下面一层是水养鲜空间，其中，左侧为主动增湿模块（超声波水雾发生器），水箱采用可拆卸设计，加水更为便捷。通过控制面板可以选择高低两档加湿，启动加湿功能后，超声波水雾发生器变保湿为主动增湿，水雾均匀分布在整个抽屉内，令食材长久新鲜水润。

另外，得益于水养鲜空间的高效密封结构，它还具备高、低两档可调。调至“增湿”模式，主动增湿开启，适合存储对湿度要求较高的果蔬；调至“低湿”模式，主动增湿关闭，为保湿状态，适合存放对湿度要求相对不那么高的果蔬。主动增湿配合保湿，满足不同食物的保鲜需求。

位于最底层的保鲜抽屉，容量较大，可以收揽大体积食材。瓜果蔬菜或者零食皆可放置于此，独立的空间在很大程度上避免了串味的干扰，内部温度均衡，可以带来更好的保鲜效果。

冷藏室门体上也设有众多瓶架，将空间进一步拓展，瓶架适合放置酒水、饮料、零食等，使用十分灵活。位于中部的搁架容量较大，该部分即为门中门迷你吧台的内部存储空间，采用封闭的设计，带有一个磁块吸附塑料门，这样的设计可以在很大程度上减少开启迷你吧台时所导致的冷气损耗，节能省电。

另外，经过优化的开门角度与抽拉抽屉角度设计，可实现最大120°开门角度，即便是90°开门，抽屉也能轻松拉出，十分方便，虽是一个小小的细节优化，但足见博世做产品的严谨程度，细节之处亦能彰显品质。

●冷冻室：分区存储 风冷无霜更省心

接下来，我们一起来看冷冻室空间。众多搁盘、瓶架和冷冻抽屉，将空间划分为多个区域，更便于收纳各种冷冻食材。位于顶部的依然是LED照明灯，第一层搁盘下方是旋转制冰机，内置三个独立的制冰格，将纯净水加入冰格，待冻好后，轻轻拧一下旋钮，冰块即可落入下面的制冰盒中，方便易用。

位于中部的玻璃搁盘高度可调，用户可以根据食材体积进行调整合适的高度，便于存放不同体积的各类食材。下方的两个冷冻抽屉适合存放各种肉类、海鲜或冷饮，密封的设计避免串味的干扰，带来更好的口感。此外，冷藏室与冷冻室的抽屉滑轨均为合金材质，坚固耐用，载荷较大，即便是存放众多食材也能轻松进行推拉，开合十分顺畅。

冷冻室门体配备了五个瓶架，扩展出更多的存储空间，适合存储一些冷饮等物品。另外，冷冻室空间也采用风冷的制冷方式，制冷更快速，控温也更均匀，同时还免去除霜的烦恼，省心又省力。

●特色功能：主动增湿带来出色保鲜效果

◆水养鲜空间

这款博世·保湿鲜生代对开门冰箱最大的特色是其所搭载的水养鲜空间。创新性地加入了主动增湿模块——超声波水雾发生器，变保湿为主动增湿，通过超声波发生器的高频震荡，将纯净水雾化为微米级粒子（为达到最佳效果，务必采用纯净水） ，产生大量水雾，水雾在风扇的推动下，通过强制对流风路的配合，经过水雾喷嘴均匀分布在整个抽屉内，为内部空间主动增加湿度，从而为喜湿食材带来更好的保鲜效果。

不少朋友可能担心，会不会加湿过量将食材泡坏呢？这一点大家不必担心，微电脑模拟各种用户使用场景，精确计算出每次的喷雾量以及喷雾的频率，从而保障抽屉内充满适合的水雾量，既不会过量导致积水泡坏食材，也不会太少达不到保湿的效果。并且超声波水雾发生器经过特殊设计，适合在低温、高湿环境下长期运行，在使用过程中完全不用担心其稳定性。

位于左侧的主动增湿模块，水雾发生器采用可拆卸设计，轻拉即可取下，向储水盒内添加纯净水更为便捷，内置最高水位线，注意加水时不要超过刻度线。将水雾发生器推回原位，用户可以根据食材类别，通过控制面板选择高低两档加湿，为其提供合适的湿度。当控制面板“加水”字符闪烁时，水雾发生器会停止工作，用户按上述步骤添加纯净水即可。当“清洁”字符闪烁时，表示需要对储水盒进行清洗。另外，水养鲜空间还特设氛围灯为其提供充足的照明，内部存储状态一目了然，观察以及取放食材都十分方便。

水养鲜空间具有高效的密封结构，位于顶部的滑块提供“增湿”和“低湿”两档可调。当调至“增湿”模式时，主动增湿开启，为空间内补充水分，适合存储对湿度要求较高的蔬菜和水果；在调至“低湿”模式后，主动增湿关闭，水养鲜空间变为保湿状态，适合存放对湿度要求相对不那么高的果蔬食材。主动增湿配合保湿，用户可以根据需要进行灵活选择，令各种食材都能获得最适合的保存环境。

◆并联双循环

该机搭载“并联双循环”技术，冷藏室和冷冻室制冷系统相互独立，两个间室分开进行控制，按照不同的需求分别输送合适的冷量及其制冷强度，互不干扰，从根源上避免串味现象。同时还创造性的在制冷技术和风路上都实现并联控制，制冷的速度快、时间短，带来更好的保鲜保湿效果。

●保湿性能测试：水养鲜空间食材最大失水率仅为0.39%

通过上文，我们对这款博世·保湿鲜生代对开门冰箱的外观设计、内部空间以及特色功能技术有了详细的了解，接下来就到了实测的环节了，我们将通过专业的试验仪器对这款冰箱进行各项测试，包括保湿、控湿、控温、制冷以及噪音辐射功耗等。

首先进行保湿性能测试。在保湿性能测试中，我们以小白菜和杨花萝卜为实验对象，放入冰箱的水养鲜空间内，以3天时间为标准，分别称量3天前后食材重量的变化，得出失水率，从而侧面了解到冰箱的保鲜效果。

保鲜能力测试方法：

① 将冰箱填装日常生活所需的各种食材和饮料，模拟日常使用；

② 分别称取小白菜和杨花萝卜的重量并记录；

③ 将食材放入冰箱水养鲜空间，开启主动增湿；

④ 3天后，将食材取出，再次称重并记录；

⑤ 通过失水率的计算公式得出不同食材的失水情况。

注：失水率计算公式：失水率%=（原重量-3天后重量）/原重量×100%。

总结：经过3天的时间，小白菜的重量由原来的200.1g减少为199.3g，经计算得出失水率为0.39%；杨花萝卜的重量由原来的383.5g减少为382.8g，失水率仅为0.18%！通过这两组结果可以看出，冰箱水养鲜空间保鲜能力表现非常出众！

毕竟这是在没有任何保鲜干预（加装保鲜膜、保鲜袋等）情况下测得的数据，两种食材的重量基本没有变化，失水率均远低于1%，保鲜效果非常好！这完全得益于该机搭载的主动增湿技术，变保湿为主动增湿，自动的为水养鲜空间内补充水分，令瓜果蔬菜等喜湿食材得以持久保持新鲜水润状态。

●控湿性能测试：相对湿度均值高达92.5%RH

通过前面的测试我们可以看出食材失水非常少，侧面反映出冰箱的保鲜效果较好，其实，对于果蔬食材来讲，可以简单理解为：保鲜好等同于保湿效果好。接下来用数据说话，通过湿度仪对水养鲜空间的湿度值进行测试，它可以非常直观明了的反映出冰箱的保湿性能。

注：控湿性能测试是在水养鲜空间开启高频增湿模式下进行的。

保湿性能测试方法：

① 将冰箱填装日常生活所需的各种食材和饮料，模拟日常使用；

② 将湿度仪设为每隔18秒记录一次湿度值，连续记录100次，所需时间为30分钟；

③ 将湿度仪置于水养鲜空间中，开启高频增湿，5分钟后，待数值稳定开始记录数据；

④ 30分钟后取出湿度仪，将数据导出并制成曲线，同时记录最高值、最低值和平均值。

注：测试所使用的湿度计为优利德UT331，测量范围：0%RH～100%RH；分辨力为：0.1%RH；

测量精度：±3.5%RH（10%RH～90%RH）；±5.0%RH（﹤10%RH 或 ﹥90%RH）。

将湿度仪取出连接电脑，读取记录的数据并制成图表，得到一条平滑曲线（几乎趋近于直线）。从图表中得出，其相对湿度最低值为89.4%RH、相对湿度最大值为94.0%RH，经过统计所记录的100组数据得出，计算出相对湿度平均值为92.5%RH。

总结：冰箱水养鲜空间开启高频增湿，相对湿度平均值高达92.5%RH，保湿性能表现可圈可点！其实，数据结果与上文中所测的保鲜性能是相吻合的，对于果蔬等喜湿食材来说，保湿性能决定了保鲜效果。这款博世·保湿鲜生代对开门冰箱拥有特色的主动增湿技术，内置超声波水雾发生器，为喜湿食材补充水分，更长久的保持食材新鲜水润。

●控温性能测试：冷藏室高低温差波动仅为1.25℃

冰箱内存储的食材，除了湿度之外，温差波动越小，食材的保鲜效果就会越好，营养流失也会越少，所以对于冰箱来说，冷藏室控温能力也能直接影响到保鲜效果。那这款博世·保湿鲜生代对开门冰箱的控温性能如何呢？下面进行详细的测试。

控温测试方法：

① 首先，清空冰箱内的所有食材（为了避免食材对其控温能力造成干扰，控温测试是在冰箱内没有任何食材的情况下进行的）；

② 将温度记录仪的一个温度探头放入冷藏室内（确保温度探头悬空）；

③ 设置冰箱冷藏室温度为4℃，冷冻室为-18℃；

④ 将温度记录仪设定为每隔一分钟记录一次温度数据，连续记录冷藏室内温度变化72小时；

⑤ 72小时后，取下温度记录仪，连接电脑，通过配套软件，读取72小时内记录的所有温度数据，并绘制成曲线，观察冷藏室内最高温度和最低温度以及曲线的波动情况。

注：测试所使用的智能温度记录仪型号为APRESYS 179-T2。测量范围从–55℃到125℃，测量精度±0.3℃，分辨率0.01℃，采用两个温度探头传感器，同时记录温度变化。

总结：从图表显示的数据来看，红色曲线代表冷藏室温度变化，高低温差仅为1.25℃！综合来讲，冷藏室的温度波动曲线较较为平稳，说明冰箱内的温度控制较为均衡，温度波动极小，控温较为精准！

出色的温控表现，完全得益于先进的技术支持：该机搭载变频压缩机，内置智能变频系统，可以根据环境温度、食物多少、开门次数和时间，自动调节运行模式，高效又节能，实现全天候实时控温，压缩机为内部空间提供准确的冷量输出，带来精准的温度控制，温差波动小，自然带来更佳的保鲜效果。

●制冷性能测试：降温迅速 每分钟降温0.4℃

制冷能力也是衡量冰箱综合性能的一项重要指标。制冷速度快，可以及时锁住食材水分、营养不流失，提升保鲜效果，保证新鲜口感。制冷性能可以通过记录冰箱冷藏室和冷冻室温度变化曲线来进行直观反映。

制冷能力测试方法：

① 断开电源并打开冰箱所有门和抽屉静置，待其内部温度恢复至室温；

② 将温度记录仪的两个温度探头分别放入冷藏室与冷冻室中央位置（确保温度探头悬空）；

③ 将温度记录仪设置为每隔一分钟记录一次温度数值；

④ 关闭冰箱门，分别开启“速冷”和“速冻”模式；

⑤ 待冰箱冷藏室温度达到5℃，冷冻室温度达到-15℃测试结束；

⑥ 记录冷藏室从15℃降至5℃，冷冻室从15℃降至-15℃所花费的时间，经过计算，得出制冷效率。

注：测试所使用的智能温度记录仪型号为APRESYS 179-T2。测量范围从–55℃到125℃，测量精度±0.3℃，分辨率0.01℃，采用两个温度探头传感器，同时记录温度变化。

通过Apresys软件导出温度变化曲线，如下图表所示：

总结：通过图表可以明显看出，冷藏室温度从15℃降至5℃共花费25分钟，得出冷藏室制冷速度为0.4℃/min；冷冻室温度从15℃降至-15℃共花费76分钟，冷冻室制冷速度约为0.39℃/min。综合来看，开启速冷、速冻模式后，冰箱整体降温速度比较快，制冷曲线过度较为平滑，可见冰箱运行冷量输出相当稳定，这与其搭载的变频压缩机所带来的强劲性能是分不开的，动力十足，为冰箱强悍的制冷能力打下坚实的基础。

●综合测试：噪音、辐射和功耗表现满意

最后需要做的测试是冰箱的噪音、辐射和功耗综合测试项目，这三项测试虽然与冰箱的保鲜并没有直接关系，但涉及到用户在使用冰箱时的舒适性、安全性和经济性。这台博世·保湿鲜生代对开门冰箱的表现如何？接下来分开进行各项测试。

◆噪音测试

冰箱一般置于客厅或厨房，正常的家居环境存在一定的底噪，所以，我们在测试冰箱工作噪音前有必要测试冰箱所处环境噪音。首先测试冰箱未插电时室内的环境噪音，并记录；然后将冰箱填装日常生活所需的各种食材和饮料，模拟日常使用，分别测量冰箱前门1m处和压缩机10cm处的噪音情况，以此来判断冰箱在正常运行时是否会给用户生活带来影响。

总结：通过测试，冰箱未启动时的周围环境噪音为41.6分贝；开启冰箱满载正常运行，其前门处的噪音仅为为42.4分贝，只比环境底噪略高；压缩机处的噪音稍高一些，达到了43.8分贝。结合噪音级别数值表来看：其中30～50dB为普通室内环境的正常噪音，说明这款冰箱噪音控制效果表现还是不错的，即便是冰箱满载运行，对用户的日常生活及休息也不会造成任何影响，完全不会打搅到安宁的家居生活！

◆辐射测试

家里有孕妇或宝宝的家庭，电器的电磁辐射想必也是大家非常关注的。辐射测试主要针对冰箱正常运行过程中前门10cm处位置和背后压缩机10cm处位置的辐射情况。接下来我们就用辐射测试仪来测试它的辐射表现具体如何。

注：辐射工频段的单位是μT，辐射值在0.4μT以下不会对人体造成危害。

总结：通过现场实测，在冰箱正常运行中，前门10cm处的辐射值仅为0.095μT，压缩机附近的辐射值相对高一些，也仅仅只有0.121μT，不论是前门还是压缩机处的辐射值都远远低于安全值，所以大家完全不必担心它运行所产生的辐射问题。

◆功耗测试

最后一项功耗测试也是大家所比较关心的，毕竟冰箱需要全年插电运行，低功耗产品的节能效果能节省不少电费。此项测试我们依然是完全模拟日常使用，将冰箱填充各种食材至8成满，包括水果、蔬菜、饮料、零食、冰淇淋、速冻水饺、汤圆等，对冰箱进行24小时耗电量测试。

测试过程中将冰箱冷藏室设为2℃；冷冻室设为-18℃，并模拟用户平日使用阶段性的开启冰箱门：从早上8点到夜间10点，每隔2小时开一次门（两门全部开启），停留10秒钟关闭，并每隔1小时开启迷你吧台，停留10秒钟关闭。

总结：24小时后，通过功耗仪测得的总耗电量为1.51度，稍高于其标称额定值1.45度。原因是我们模拟的用户日常使用，包括大量常温食材的填充、阶段性的开合冰箱门和迷你吧台，这些无疑都会额外的增加其耗电量。若是减少开门次数和食材填充量，相信耗电量还会有一定下降空间。而且1.51度/天的耗电量对于一台容量达到608升的冰箱来说，也算是较为节能的。

●评测总结：外观设计时尚 保鲜效果一流

此次这款博世·保湿鲜生代对开门冰箱的评测接近尾声，要说它给笔者留下印象最深的，便是它那出众的保鲜、保湿性能！传统风冷冰箱采用保湿来保鲜，也就意味着食材自从放入冰箱的那一刻起便开始流失水分，实际保鲜、保湿效果并不令人满意，这款冰箱创新的加入了主动增湿科技，水养鲜空间内置超声波水雾发生器，根据食材需要，自动精确计算出每次的喷雾量和喷雾频率，为内部存储的果蔬食材补充水分，长时间保持新鲜水润！

如今，家用电器的外观也越来越受到广大消费者的普遍关注，尤其是像冰箱这种大型家电，时尚的外观设计更能彰显家居品质，这款博世·保湿鲜生代对开门冰箱，流沙金玻璃面板高贵典雅，时尚大气，全无框式设计，没有任何多余线条，化繁为简，百搭家居风格。

通过对该机进行各项实测，其基本的保鲜、保湿、控温和制冷性能皆表现令人满意，开启主动增湿后，保鲜效果好，湿度维持在较高水平，控温均衡，制冷迅速，综合实力不俗！另外，其噪音表现不错，即便是正常运行也察觉不到它的存在，不会打扰到安宁的家居生活；辐射值远低于安全标准，孕妇也能放心的进行使用；功耗虽比标称值略高，但1.51度/天的耗电量对于这台拥有608升大容量的冰箱来说也是相当省电。

这款博世·保湿鲜生代对开门冰箱，外型设计美观时尚、门中门迷你吧台使用便捷、制冷迅速控温精准、节能静音效果俱佳以及诸多人性化的细节设计，总的来讲，是一台综合实力出众的产品，相信家中有了它，定会为您的生活带来更多健康与便捷！

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