只是崇洋媚外? 国人为何狂买日本电饭煲

买！买！买！境外旅游消费能力强，成为中国游客的主要特点。笔者就亲眼经过这种盛况，在泰国的宝石中心和橡胶中心，中国人对于七八万元的珠宝以及一万多元的橡胶床垫趋之若鹜。在中国省吃俭用的“大妈团”，到了国外怒变消费的主力，从过去对奢侈品的渴求，到如今开始全面入手各类产品。都说中国的内需拉动不给力，殊不知中国旅游人员在春节期间，在日本消费近60亿元。这种消费能力让人惊讶。

◆海外惊讶 国人成会走动的钱包

2014年中国内地出境旅游人次超过1亿。世界旅游城市联合会发布的《中国公民出境(城市)旅游消费市场调查报告》显示，35岁以下的内地旅客已经成为主要的中国出境游人群，去年超过67.5%的中国内地旅客为“80后”。而这一部分人群正式中国经济消费的主力，他们正是中国目前的中坚力量。如此多的人数到海外旅游带来的交易数额自然不小。

根据今年最新的数据，中国国家外汇管理局发布的数据显示，随着可支配收入的增长，以及出境旅游人数的增加，中国游客2014年的海外消费达到了创纪录的1648亿美元，相比之前一年有28%的增长。而2015年的境外旅游人数还会有15%-20%的增长。因此相信2015年的境外消费额会继续刷新记录。

从这些数据来看，中国人正在成为“移动钱包”。

在国外的商店里，很多当地的消费者对中国游客抱着尴尬的心态，一方面中国游客团吵吵闹闹，影响当地的正常生活秩序，一方面中国游客强大的购买力，也成为当地不可缺少的经济力量。在各国的商店里国人摩肩接踵，德国的刀具、日本的家电，韩国的化妆品都成为热销产品。春节期间关于国人狂买日本电饭煲的盛景，经过央视的报道，成为国内的焦点。今天我们就以日本电饭煲为例，看看国人为何热衷海外消费。

◆日本扫货 他们的电饭煲好在哪

日本发明了电饭煲，对于电饭煲的改进一直没有停止过。日本电饭煲的主要就是加热和内胆两个优势。中国最常见的电饭煲是通过加热盘将热量传导至内胆底部，然后由内胆再将热量传递给食材，这种加热方式生产成本低，控制难度小，可以说具有低成本的优势。不过这种方式加热不均匀，并且不能进行精确的温度控制。随后出现了IH电磁加热、IH电磁压力加热、瓦斯加热的方式。

其中IH电磁加热较为的常见。我们来分析一款日本的电饭煲产品。虎牌(Tiger)是较为出名的日本电饭煲品牌，其产品在京东商城市场上也有销售，虎牌JKT-S10C虽然是海外版，配置了220V电压和日本国内不同，但是其功能依旧有代表性。其在京东商城商城售价8888元。

虎牌JKT-S10C采用的就是IH电磁加热，通过电磁线圈接通交变电流，直接对金属内胆进行加热，越过了加热盘的热量传导过程，升温迅速。其还可以对温度进行精确的控制。高温加热130度，高温炊煮115度，从而实现不同阶段，不同大米类型的分别对待。我们看到这款产品分为多种炊煮功能，其实内在的原理就是温度的调节。这就是IH电磁加热的优势。

内胆的优化也是日本电饭煲的优势，国内常用的铝合金内胆，容易粘锅，对于米饭的口感的提升，没有太大的益处。日本的几大品牌，都有自己的内胆技术，有的着力于纯铜内胆，有的着力于碳制内胆等等。虎牌JKT-S10C这款产品则是采用了混合的内胆，不同材质的混合内胆，来保证米饭的口感。

那么中国的高端电饭煲就没有这些技术了吗？其实从技术层面来看，中国的企业也可以产出这样的产品，央视的一个节目中，也针对中日电饭煲进行了对比评测。在大米，水源，产品价格基本相同条件下，让用户试吃中日两种电饭煲的米饭，测试的结果并没有出现日本产品一边倒的情况。

针对这样的情况，有的人提出这样的观点，米饭是否可口，并非是中国买日本电饭煲的主要原因，日本制造的“匠人精神”，让国人对日本产品更放心。那么日本的“匠人精神”真的就是无敌的吗？

◆匠人精神 追求细节战无不胜吗

在日本，只要专注、踏实地做好一件物品，哪怕只是一枚螺丝钉，也能获得成功。这曾经是日本制造的骄傲。在上个世纪，这种精益求精的精神的确让日本很多企业都非常的成功。如今蜚声国际的日本企业并不少，松下、索尼、东芝等等都是代表性的品牌，几乎每个人都可以随口的说出几个。但是进入21世纪之后，这种匠人精神，也遭受了很大的挑战。

我们以液晶行业为例。我们知道夏普是液晶之父，显示行业曾经是日本的朝阳产业，很多中国人都以拥有索尼的电视为荣。索尼对于显像管产品的技术研发也是倾尽全力，特丽珑技术的推出，让索尼电视成为行业翘楚。但也正是这种对于原有技术的孜孜不倦改进，使得日本各大企业在液晶时代到来的过程中，逐渐掉了队。

如今液晶面板产业主要转移到了台湾、韩国以及中国内地。韩国以及中国的各大品牌电视，抢占了中国市场，并且正在向海外市场进军。而日本的面板企业则是纷纷陷入了亏损。松下放弃了等离子，索尼关闭了自己的面板生产车间，夏普则是转型手机面板的生产，不过今年的财报依旧亏损，目前正在考虑和富士康合作。

其实日本对于液晶技术的掌握和改进，在全世界的范围内仍旧一流。匠人精神，在液晶面板行业依旧存在。但是这并没有帮助日本的面板行业获取统治地位。因此一味的强调这种精神是没有理论根据的。在市场全球化的今天，质量和创新同样重要，如果只有匠人精神，也是于事无补的。所以日本电饭煲的热卖，也并非完全是匠人精神的胜利。技术优势是一方面，但是更多的原因，其实得在我们自己的身上寻找。

◆中国制造 性价比之路遭遇挫折

我们来看看中国制造。可以说中国制造的精髓，和日本有着明显的不同。由于各种原因，我们的竞争优势是价格。在过去的几十年，中国由于人力成本的低廉，加上在技术的快速模仿，各种制造产品开始崛起。但是这种以价格为核心竞争优势的发展方式，是不可持续的。首先价格不可能无限度的降低，其次随着经济的发展，人们对于产品的追求，已经不是够用就好。

目前价格竞争之路，在很多行业都已经遭遇阻力。一吨钢材的利润还买不了一个茶叶蛋，一台笔记本的利润还不够吃一顿像样的饭。一台显示器的利润也是压缩进百元之内，这还是那些较为有竞争力的显示器。很多入门显示器的价格，几乎就是它的生产成本，利润微乎其微。很多厂商都在“搬箱子”。尤其是随着互联网的发展，传统壁垒层层的销售渠道逐渐坍塌，越来越扁平化的渠道，本来是可以让厂商直面消费者，是更加有赚头的。但现实的情况是，价格越来越透明，厂商为了低价格拼红了眼，陷入价格战的泥潭。传统制造业的性价比之路，似乎真的走不通了。

◆质量之殇 为曾经信用缺失买单

性价比之路，还有一个重大的影响。那就是由于过度重视价格的压缩，从而导致企业没有经历和能力去投入研发，并且对于产品的质量控制，也是一直较为的放松。近些年来层出不穷的产品问题，让很多消费者对于国产产品失去了信心。因此国人狂买日本的电饭煲，不仅仅是技术上的问题，也是心理上的问题，说这一部分是简单的崇洋媚外，是很不理智的。

我们可以分析这样一组数据。春节期间，在日本购买的产品中，其实电饭煲仅仅排在第五位。第一名是医用产品和化妆产品。可见国人对于质量的渴求，是多么的强烈。这些产品的畅销也说明国人对于国内同类产品的不信任。如此大规模的消费，其中不乏盲从的现象，但是激起这种消费热潮的深层原因，也是值得深思的。

过去我们总是看到中国制造的辉煌，美国有多少产品是中国制造的，中国制造的数量是多么多么的巨大。但是这背后隐藏的问题，却日渐凸显。由于以价格为导向的产业发展风向，导致质量问题的突出，信用的缺失正成为严重的问题。因此现在开始重视这个问题，也会有较长时间的阵痛期，因为我们要为过去的埋下的帐买单。

◆不要谩骂 非崇洋媚外那么简单

笔者认为“匠人精神”是可贵的，但是仅仅依靠质量，也并不能真正的走远。诺基亚的问题就深刻的说明了这一点，诺基亚的手机可以说非常的耐用，但是在智能机的时代，却落得了被收购的境遇。日本的“匠人精神”也并非可以解决所有的问题。如今很多日本企业都面临严峻的压力，其和中国面临不同的问题，我们就不分析了。中国以性价比为导向的产业发展，也是造成了严重的后果。在未来的发展中，肯定要直面这些弊端了。

国人狂买日本电饭煲的问题，是技术上的，也是心理上的。这个现象的背后，和中国目前的经济发展，有着密不可分的关系。随着国人购买能力的增强，人们不再对最简单、优惠的产品产生兴趣。新的主力购买阶级，愿意为产品的质量、创新等附加值买单。其实从iPhone的热卖也可以看出这个问题，有人说使用iPhone，或者购买日本电饭煲就只是崇洋媚外，这并非真正的原因。

其实从国人狂买日本电饭煲这个问题来看，中国消费不振并非是人民手中没有钱，购买力是有的，但是缺乏释放的刺激点。中国制造业发展目前来看，还是处于不平衡的状态。入门的产品太多，无法满足人们日益增长的生活需求。中国企业需要将质量和创新都抓起来，上面我们也分析了，两者缺一不可。只有质量、或者只有创新都不行。中国政府需要致力于提供这样的健康环境，让国内的制造真正的升级变革，那么就不会出现国人变身“移动钱包”的现象了。