建筑工地主题蛋糕制作

工地主题蛋糕制作

1、 按蛋糕尺寸裁剪黄色硬纸卡制作标牌，图案与文字可手绘，也可直接选购成品。

2、 制作巧克力奶油糖霜：先将室温软化的奶油奶酪用电动打蛋器高速搅打约一分钟，直至细腻顺滑；接着加入同样软化的无盐黄油，继续搅打至完全融合、质地轻盈；随后分次加入糖粉、可可粉、香草精、牛奶和一小撮盐，持续搅打至均匀柔滑、无颗粒。最后装入裱花袋，搭配合适口径的裱花嘴，随意挤出粗细不一的条状糖霜，自然铺满蛋糕表面即可，追求随性质朴的装饰效果。

3、 市面上常见的小点心、巧克力及工程玩具车等，可巧妙用作装饰元素，模拟工地场景中的木材、木板、石块、沙土等材料，形态相似即可，灵活搭配。

4、 将沙子与土块装入袋中，用擀面杖反复捶打至细腻均匀，尤需多擀沙子使其更细。

5、 自由排布

6、 最后摆上小人造型，将标牌固定在吸管上并插入蛋糕，再插好蜡烛，作品就完成了！