参鸡汤：滋补养生食疗佳品

补气养血，强身健体

1、 糯米洗净后浸泡于清水中两小时。

2、 红枣枸杞洗净后清水浸泡，香菇也清洗干净备用。

3、 取人参三分之一，清水浸泡洗净后备用。

4、 处理鸡只时，先去除鸡屁股并清理内脏，彻底洗净后用热水焯烫以除去血沫。

5、 把泡好的糯米、红枣、枸杞和香菇填入鸡肚，用牙签扎紧封口。

6、 将鸡与姜片、红枣、人参一同放入砂锅中。

7、 倒入半锅清水，大火煮沸后转中小火，慢炖鸡肉两个多小时，直至肉质酥烂、接近脱骨。

8、 加少许盐，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。