餐饮安全管理员职责要求

通过参加广东省指定培训课程并考试合格，即可获得餐饮服务食品安全管理员证书。

1、 食品安全管理员需符合食安法规定的资质与条件。

2、 身体健康，持有有效的餐饮服务健康合格证明。

3、 需掌握餐饮服务食品安全管理知识并具有实际工作经验，高级食品安全管理员还需具备相关专业大专或以上学历。

4、 经正规机构培训并考核通过，获得培训证书，且按规定完成继续教育课程。

5、 前往当地食品药品监督管理局窗口咨询，了解食品安全员培训的报名地点、指定机构及所需准备的相关材料。

6、 据悉，广东地区多数由劳动部门下属的职业培训机构负责组织培训并接受报名，需缴纳相应费用。由于不少报名者集中在新店开业前临时报考，而报名周期较长，容易影响开业进度，因此建议有意者尽早提前办理报名手续，预留充足时间完成培训与考核流程。

7、 培训课程通常为期一至两天，由具备资质的讲师授课，内容注重实践、通俗易懂。建议食品行业从业人员专心学习，掌握专业知识，以更好地指导日常工作的开展。

8、 考试以开卷为主，少数为闭卷。培训结束后通常一周进行考试，需认真复习备考。授课老师会明确标注重点内容，帮助学员掌握核心知识点。有八十多岁的老人一次考取九十多分，也有二十多岁的年轻人多次未能通过。可见成绩与年龄无关，关键在于是否充分准备和踏实学习，必须重视考前复习。

9、 考试合格后，静候劳动局发放职业资格证，随后即可正式上岗工作。