黑家饺子制作秘诀

邢台黑家饺子历经七十余年，皮薄馅足，风味独特，饱经沧桑而醇香依旧，早已成为当地饮食业中享有盛誉的老字号品牌。

1、 邢台黑家饺子历经七十余年，皮薄馅足，风味独特，饱经沧桑而醇香如初，已成为当地饮食文化中久负盛名的老字号品牌。

2、 黑家饺子广受赞誉，源于选材考究、配比科学、制作精细。

3、 选用饲养一至三年的羊作为原料，肉质肥瘦适中、鲜嫩可口，多用鲜羊或闲母羊。配菜依季节变换，如春用韭菜、夏配瓜类、冬选白菜。面皮制作则采用优质富强精粉（72粉），成品色泽洁白、韧性好、出品率高，外观美观，口感上佳。