素食者易缺锰？需注意补充

长期吃素以预防胆固醇升高并不科学，反而可能影响身体健康，合理膳食才是关键。

1、 肉类富含营养，适量食用有益健康，并非完全不吃才好。

2、 锰是人体必需的微量元素，每日需求量为2.5至5毫克。

3、 尽管日常饮食中锰含量较高，但人体吸收率仅为1%至2%，即使缺乏锰元素，吸收量也不会显著增加。

4、 蔬菜、麦麸和茶叶中锰含量虽高，但人体吸收率很低。

5、 人体所需锰元素主要通过摄入肉类食物获取。

6、 锰元素影响骨骼健康，缺锰可能导致骨质疏松。