红烧茄子做法全解析

红烧茄子配米饭，简直美味无比，吃一次就爱上！

1、 茄子削皮切块，洗净后晾干。

2、 西红柿切块，放旁边备用。

3、 将面粉与茄子充分拌匀。

4、 热油下锅，放入茄子炸至金黄捞出。

5、 锅中放少许油，爆香蒜瓣后加入茄子翻炒。

6、 将西红柿、糖、盐、酱油和适量水倒入锅中，煮沸后炖煮片刻，一道美味的红烧茄子便完成了。