轻松做豆腐蒸蛋

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2、 备齐食材。

3、 将菜刀放入杯中，快速切肉成末，持续十秒。

4、 将姜末、蚝油、料酒、食用油和半份生抽混合，腌制食材十分钟。

5、 将内酯豆腐从盒中完整取出，可于底部四角剪小孔后倒出，切片放入深盘。在豆腐两侧铺上腌好的肉末，中间各打一个鸡蛋，最后均匀撒上适量食盐即可。

6、 将豆腐置于不锈钢蒸格中，放入已加热水的蒸锅内，设定温度130度，加热25分钟即可。

7、 蒸好后取出，淋上预留的生抽，撒些香葱，即可享用。