根达菜的美味吃法推荐

根达菜又称牛皮菜，是一种常见的绿叶蔬菜。它既可做馅，也能清炒。今天推荐一道做法简单的凉拌根达菜，口感清爽，味道鲜美，是餐桌上的一道佳选。

1、 根达菜洗净后，凉拌通常只用根部。

2、 掰成小段，焯水下锅

3、 焯水时调制酱料，放入盐、生抽、香油、鸡精，喜辣者可添少许油辣子，拌匀即可。

4、 捞出根达菜，淋上酱汁拌匀即可。

5、 蒜蓉备好，淋在根达菜上，热油下锅。

6、 热油爆香蒜蓉，香气四溢色泽诱人