曲奇制作简单方法

今早忘记把黄油放回冰箱，发现时已软化，索性拿来做了些曲奇。

1、 冰箱外遗忘的黄油

2、 准确称取150克黄油。若刚从冰箱取出，需先在室温下软化，否则后续挤制曲奇时会非常困难，影响操作体验。

3、 黄油软化后打至蓬松状。

4、 加点盐随意。

5、 随意加入一些糖即可。本应使用糖粉，但家中恰好用完，便改用细砂糖。两者会影响曲奇的口感，细砂糖会保留微小颗粒感。