杂果榴莲冰制作秘诀

杂果榴莲冰制作方法

1、 剥开榴莲取出果肉，去掉果核。

2、 果肉轻微搅碎即可，保持一定颗粒感。

3、 加入蔓越莓干

4、 榴莲肉含淀粉和脂肪较多，比水分高的水果更适合冷冻食用。但不宜冻得太硬，口感会变差，建议冷冻至七成，吃起来像冰淇淋般绵软适口，风味更佳。

5、 取一勺放入碟中，切勿过量，一勺分量恰到好处。

6、 撒上混合坚果，可选用成品或自行搭配组合。