2019夏 京津鲁豫之旅（77）经纬路 甜沫 精华

      8月3日早晨起来，由于住宿在经一路，我们到纬五路附近溜达。关于济南的经纬路命名，据说源于织布机：济南市以“经、纬”命名道路是从开埠后开始的。据1914年出版的《济南指南》记载，当时的山东巡抚周馥与袁世凯反复商议，于1904年5月1日联名上奏清廷，要求将济南、周村、潍县自行开为商埠。其中，在济南开埠的请求中，附有济南开埠蓝图，图中标注了以经纬命名的道路。 据济南市政 协文史委特邀委员、济南市地名专家委员会成员乔润生推断，济南市经纬路命名依据是手工纺织中织布机上的长短线。经纬在古代就代表道路，同时，济南当时手工业中，以纺织业最为发达，是支柱产业。而纺织业的织布机上，长线为经，短线为纬。而当时济南商埠区境界东西长为五公里，南北则不到三公里。于是东西路被命名为经几路，南北路则被命名为纬几路。

      早餐吃了济南名小吃“甜沫”，哎呦好吃，每人吃了二碗。单从“甜沫”这种食品的字面意思来看，想象不到它究竟是什么样子，也许你会觉得是不是甜的，其实他是咸的，里面有粉丝，豆腐皮，蔬菜，花生等调料，香飘四溢。肉包子散发着诱人的香味，配一碗济南名吃甜沫，来一碟小咸菜，就是这样，越是大众化的食物越是能成为名吃，越是称得上是一种文化，因为代代相传，才有了底蕴，才有了悠久的历史，甜沫是济南传统的大众粥类食品，是一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人又俗称之为“五香甜沫”。在济南的众多小吃中，甜沫是最价廉物美的“招牌”名优小吃。。。

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