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2024夏 海南环岛行(173)雷州白斩狗 精华

安哥拉 佳能70D

                 我们离开徐闻港,徐闻县城来时经过了,没有停留去玩,开始返程,一路湖南方向前行。不久,来到雷州,这时候会感觉到小惊喜,那就是著名的雷州白斩狗一定要尝一下。雷州白斩狗是以狗肉为主要材料制作而成的一道粤菜。南宋初年在雷州城兴起的一种传统食俗,把狗宰杀后煮熟,放在砧板上斩碎来吃,称白斩狗。雷州人很喜欢吃狗肉,味道鲜美,市场上卖狗肉摊档比比皆是。尤其是冬天,吃狗肉可以御寒,是穷人的大补。甚至有人说:“将钱买狗吃,好过买被盖。”。。。



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