蒸烤一体集成灶如何做到大师级？关键看这点

对于热爱烘焙和美食的人来说，对厨房电器的要求自然会更高，只能单纯做烘焙的烤箱已经不够用了，总希望还能干更多的事情：既能烤出焦香四溢、软糯可口的肉类，也能蒸出鲜味十足的海鲜蒸菜。幸好，蒸烤一体集成灶来了，烤箱、蒸箱，一台机器全部包圆，在功能上足以满足以上人群的需求。然而用久了，还会有新的要求，初级入门不够用，就要有大师级标准的功能才行。而火星人集成灶的蒸烤一体款式始终围绕大师级的标准研发，将一切与烹饪有关的功能做到专业。

爆炒，大师都不敢想的无油烟厨房，集成灶给你实现了

爆炒之下，就会产生油烟，这几乎是人人公知的事实，就算是大师级别的厨师，在常规烹饪条件下都不可避免需要忍受油烟，这是物质燃烧必然会经历的过程，并非厨艺水平的高低可以左右的。因此就算是大师级厨师，也需要好的器物为他摒除像油烟这样有概率会影响发挥和下厨心情的外界干扰，看看集成灶是怎么做到的吧。

低至15cm的烟机高度，油烟一产生就能被吸走，同时灶台还会与机头形成一个夹角，覆盖形成一个负压区，达到强效拢烟，配合高速运转的电机产生的强劲吸力，能够在油烟产生之初就吸排干净。而这样的吸力，就算是对质量更轻、飞散更快的气味，也能游刃有余，这也正是火星人集成灶能够炒100个辣椒都不怕的原因所在。

蒸，就要打破常规，又快又透，大师级的风味

以往的蒸箱集成灶，以大容量广为人知，100℃常规蒸就可以在30分钟之内做好8道菜，而如今火星人蒸烤一体集成灶的蒸箱，不仅在容量上与单蒸的蒸箱集成灶有的一拼，还能打破温度局限，实现120℃过温蒸，同时蒸制8道菜的时间缩短至20分钟。

而这一切，离不开蒸烤一体集成灶烤箱功能的辅助，在蒸的功能运行时，只要启动烤箱的一根加热管，再配合风扇，将温度吹散，就能达到温度上的一个跨度提升，正因为此，才有了打破常规100℃的120℃高温快蒸。

烤，取蒸箱本来之所长，化为己用，成就大师级水准的嫩烤

蒸烤一体集成灶的烤箱能在任何人（包括厨房小白）的操作下都能实现嫩烤，其实也和蒸箱快蒸的实现有着异曲同工之妙。

在烤箱功能运行时，主要运行的组件除了箱体内壁的4根加热管和风扇吹散热气之外，蒸箱的水箱也会加入。火星人蒸烤一体集成灶箱体右侧有一个排气孔，连接着2.5L的水箱，在烤的同时，会适量适时地从水箱中输送水过去，补充食材中因高温而流失的水分，最后才能达到烤出来的食物表皮焦脆而内里鲜嫩的效果。

如此快蒸能烤、爆炒无油烟的集成灶，才不愧被称之为大师级的蒸烤一体集成灶，相信在蒸烤一体集成灶如此受欢迎的今天，也能为更多的家庭带去味蕾上的新体验。