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异地过年也要红红火火 弄顿小火锅778

随着春节的临近,人员流动也越来越多,为了避免疫情的扩散很多地方都采取了留人过年的方法,通过现金或者落户积分等多种方式,鼓励本地过年。笔者也是留在了北京无法回家,不过即使是异地过年也不能少了热闹的气氛,自己弄顿小火锅778~

我常做的火锅有两种,一种是部队小火锅,另一种则是量大管饱的家庭火锅。

部队小火锅是最近很流行的方式,在碗大的电煮锅中加入泡面、调料、塞入各种肉卷、肉丸和金针菇填满,煮开后即可食用。这种方式的优点是简单方便,并且拍照好看;缺点就是量少不管饱,只能放入很少的食材。

此外这种不对小火锅需要使用小型的电煮锅,虽然看起来形状和舀子很像,但是由于手柄尾部和电线连接 ,操作时容易被线材干扰,并且对于厨房的插座位置也有着要求。

第二种则是家庭聚会时使用的家庭火锅。一般都是实用电磁炉进行烹饪,如果你有九宫格的锅或者鸳鸯锅,那你还可以做不同的汤底,一个人也能品尝多种美味。大锅的好处就是一次能放很多食材,可以无限制随便吃,充分满足自己的口腹之欲,并且无论是下泡面还是拌饭都是不错的选择;缺点就是比部队小火锅要麻烦一些。

我自己还是比较喜欢用电磁炉的,但是现在市面上也有一种电火锅,是一体式设计,虽然看起来是方便了许多,但是在清洗的时候就存在一些不便了,必须得尽量避免接口和散热口进水,以防发生意外。

除此以外就是最近很火的网红料理锅,这类产品一般售价都比较昂贵,好一点的基本上千,便宜的也要300-600,功能方面其实和普通的电磁炉差不多,并且在加热效果上可能还差一点,火力略低。

总的来说,如果你想吃的爽一点尽量选择大锅,如果你是有点懒,那么第一款那种小型电煮锅就很合适。提前祝大家新的一年红红火火!

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