油烟对我们皮肤和身体的伤害真的忒大了,火星妹也心有戚戚,特别是对主妇来说,除去对健康的伤害,油烟影响造成的脸上斑点暗沉几乎是不可逆的,长此以往,煮饭仿佛变成了生化武器。
那么如何减少油烟的伤害呢?小编看到有人说:简单鸭,不做饭就好了~
简直是开玩笑!不做饭吃什么?而且油烟的攻击是无差别的!与其找偏门,倒不如聊一聊打败油烟的正确方法叭!
方法一:全副武装,注意洗脸清洁。
做饭时,做好个人防护,手套、长袖、围裙、口罩一个不落,减少暴露在油烟环境下的皮肤,换言之,就是物理防御法。
做好饭后,立刻去洗脸,先用温水打开毛孔清洁,再用冷水收敛毛孔,促进脸部血液循环。多食用富含维生素C的蔬菜水果,对淡斑美白有一定的效果。
当然,这个方法是有弊端的,炎炎夏日,烹饪中的厨房原本就有热度,衣着过量会造成大汗淋漓的不适体验,严重时甚至可能会中暑,所以目光还要更多地放在油烟源头上,于是就有了方法二!
方法二:健康烹饪方式,选油要慎重。
避免过火炒菜。不要等到油冒烟了才下锅开炒,这种炒菜方式非但没有什么美味附加值,还会产生大量的油烟和致癌物质,得不偿失。
选择精炼程度高的食用油。烹饪油的杂质含量越高,烟点就越高,在产生大量油烟的同时,炒出来的菜也远没有精制油来的美味,不知如何选择的朋友可以咨询超市导购人员。
不重复用油。煎炸过后,有些朋友出于节俭理念,会收好废油用于下次煎炸或炒菜,这就相当于给了油烟伤害你的机会鸭!
蒸煮代替煎炸,无论从营养层面还是油烟产出量来看,蒸煮都是更好的烹饪方式,能够在锁住食材营养的同时减少用油量。
善用厨电,例如烤箱、微波炉、空气炸锅等等,都可以避免直接烹饪产生的油烟伤害,这也是现代厨房带来的好处。火星人蒸烤一体集成灶,下柜集成蒸烤箱,快蒸能烤都能满足。
做到这些,厨房依旧免不了产生油烟,这里就要提到集成灶,也就是方法三。
方法三:选择集成灶。
这里要从集成灶的设计构造说起,也涉及到问题中提到的油烟过脸问题。
火星人集成灶则采用侧吸下排原理,15-25厘米黄金距离排烟,避免了油烟过脸和油烟逃逸,搭配出色的油烟分离技术,可以达到很不错的排烟率,X7型号甚至可以达到炒100。
此外,火星人集成灶还设有烟灶联动的功能,避免做饭忘记开油烟机的窘境,关闭灶台后,烟机会继续运行一段时间,确保油烟排净,营造干净清新的厨房环境。
最后,祝大家:油烟跑光光,做饭好心情~
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