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疫情当下如何保证饮食安全 这三点你要知道!

面对新型冠状病毒的肆虐,我们绝大数人都在家里待着,吃饭变成了一天中最重要的项目,这个时候关于饮食安全方面我们就更加要重视了,以下几点大家可以参考:

01 尽量自己在家做饭

建议大家尽量自己在家里做饭,特殊时期还是避免点外卖或是打包吧。如果通过外卖点餐,建议就近选择商家,减少递送员工作量,出门取外卖时应当佩戴口罩,打开外卖包装后,应当先洗手再吃饭。

02 少做凉菜多蒸煮

为了尽可能避免细菌性食物中毒引起的医院就诊,降低交叉感染的风险也减少医疗系统的压力,建议大家少制作凉拌菜,购买的散装酱卤肉等即食食品尽量一顿吃完,吃不完的应当热透再吃。并且做好生熟分开,砧板使用完后要及时清洗消毒。

03 合理膳食多做运动

建议大家多用蒸、煮、炖等相对健康的烹饪方式,少吃过辣、过咸、过油等口味较重的食品。居家期间也应当尝试室内运动,如果活动量减少,可以适当饮食减量或减少主食及能量密度高的食物。

除了以上几点还要提醒大家的是,尽量不要接触活畜禽,同时肉、禽、蛋内必须烧熟煮透!特殊时期大家一定要注意安全。

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