春节大扫除 你家冰箱里的"僵尸肉"扔了吗？

春节前大家热议，“年终奖”、“回谁家过年” ，这是跟朋友、伴侣间的话题。而当你真的回到家时，爸妈耳边的唠叨远不于此，例如，催婚、生娃，最“友好的”也得说你两句“怎么这么懒，不帮着干点活，以后结婚xxx”，于是又陷入了无限循环中。

大扫除固然重要，但每一次的帮忙似乎都要和母上大人进行一场激烈的Battle，例如冰箱里冻了半年多的肉，到底该不该仍。

爸妈留下的好东西自然会跟儿女们分享，但一年只回家1、2次的我们，往往错过了品美食的最佳时间，而这些好吃的在冰箱里一躺就是半年多。

从正规途径买到的合格“小鲜肉”，如果放进冰箱冻就久了，过保质期，也会变成“僵尸肉”！

划重点： 在冷冻室里，猪、牛、羊等红肉的保质期是6~12个月，但最好不要超过半年；鸡鸭肉类为8~10个月；冻鱼虾类为1个月左右。冰鲜的鱼、海鲜等1~2天内食用，活螃蟹可以放在冰箱冷藏室，盖上一块湿毛巾，可以活5天。

北京卫视的一档健康类栏目曾做过这样一组测试，把不同的肉放在桌上，让现场观众判断，哪一个才是有问题的肉。显然，经验丰富的大爷大妈们并非都判断正确。

超过了上述保质期的“僵尸肉”，最好不要再解冻食用了，因为它：

1. 没营养

肉冻的时间太长，里面的营养物质——脂肪、蛋白质都会随时间慢慢氧化，维生素也会渐渐流失。

2. 还可能引起食物中毒

低温不会杀死肉中的细菌，只是让他们不再繁殖，而当你开始给“僵尸肉”解冻时，细菌不仅会放肆地繁殖，还有可能会引起细菌性食物中毒！

另外，鱼虾海鲜类食物储存时间长了会出现腐败，也会产生组胺等有害物质。

3. 不好吃！

长时间的冷冻，会影响肉的口感，让它变得发硬发柴。一块不好吃的肉肉，咱还吃它干什么？

赶快翻翻你家冰箱里的“僵尸肉”，如果有，请快点扔了吧！