近日,一项发表在《Nutrients》上的研究发现,辣椒吃多了有可能导致认知能力下降,甚至引发老年痴呆。
研究表明,辣椒素使心率增加、血循环加快,所以对有高血压和心脏病的人来说,过度吃辣有可能引发冠心病急性发作与脑卒中。同时,过多的辣椒素会刺激肾细胞,造成肾功能损害。
除此之外,卡塔尔大学与南澳大学合作的一项为期15年的新研究发现,那些每天摄入超过50克辣椒的人出现记忆力和认知能力下降的风险要比普通人高2倍。
很多人都有吃辣椒的习惯,除了喜欢辣味的感官刺激外,有的人还认为辣椒能促进减肥,因为辣椒中含有的辣椒素能加速脂肪组织的新陈代谢,促进能量消耗。但从科学角度看,过度食用辣椒并非对人体有利。
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