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为什么补钙一定要补充维生素D?

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人怕缺钙、青少年怕缺钙,上有老下有小的中年人,承担着一家的重担,也怕缺钙,在多吃含钙食物之余,经常被医生叮嘱“别只顾着补钙,还要每天多晒晒太阳!”那么,晒太阳跟“补钙”有什么关系?怎样安全、有效地补钙呢?今天就聊聊补钙的“正确姿势”!



晒太阳时,阳光中的紫外线照射到皮肤,可以使7-脱氢胆固醇转化为维生素D3,被吸收入血并先后经过肝、肾代谢即变成活性维生素D。


为什么缺维生素D会让人缺钙呢?打个比方!假如吃进去的钙,是可以帮助我们身体建立各种“健康循环”的建筑工,那么要想顺着肠道进入到核心“工地”就需要坐个船。这个船,就是维生素D了!



维生素D是一种脂溶性维生素,它能促进钙的吸收和利用,使骨质变硬。处在骨骼发育期的青少年,如果长期缺乏维生素D,很可能导致佝偻病等问题;对成人来说,长期维生素D缺乏,也可能会加大骨折风险,甚至引发骨软化。尤其是过了35岁以后,就很容易出现骨质疏松。


维生素D能够调节钙、磷代谢,促进肠内钙磷吸收和骨质钙化,维持血钙和血磷的平衡,是钙的最佳“搭档”,二者一起能够促使人体骨骼变得更强。是防止青少年维生素D缺乏性佝偻病、中老年骨质疏松症等疾患的重要基础制剂。


晒太阳就能够帮助人体获得免费的维生素D,但是要注意:隔着玻璃晒太阳对皮肤合成维生素D几乎没有作用。


据《美国骨科协会杂志》发表的临床调查表明:全世界有近10亿人维生素D水平不足。虽然维生素D也可通过食物补充一部分,但约80%还是要靠上述途径自身合成。


由于城市生活节奏加快与室内化、城市住宅密集与高层化、大气污染等一系列原因,日晒不足已成为世界各地维生素D缺乏的主要原因, “补钙”也因此事倍功半。


维生素D就像一辆运输车,只有它存在,钙质才能被“搬运”到人体中。因此,补钙的同时一定要补充维生素D。



补充维生素D常见误区


误区1:晒太阳补充维生素D


虽然皮肤在晒太阳时,能在UVB的作用下,产生维生素D,但产量并不稳定,不是晒了太阳就一定有用的。尤其是女性,皮肤娇嫩,可能维生素D还没晒出来,自己先变成小黑娃了!

 

误区2:单纯靠饮食补充维生素D

 

根据《中国居民膳食指南》2016 版的建议,0 - 50岁的人群每天至少要摄入400IU的维生素D,也就是10ug(微克)。但食物中的维生素D含量特别少,根本不能满足上述建议。



以常见的煮鸡蛋为例!每100g 煮鸡蛋中约含2.2ug维生素D,如果一个煮熟鸡蛋的重量是50g,也就相当于每天要吃将近10个煮鸡蛋!想想就觉得噎得慌!不仅吃鸡蛋很难,其它食物的中的维生素D的含量也比较低,所以单纯靠饮食补维生素D还是在梦里想想吧。

 

误区3:维生素D的作用只是促进人体钙吸收


维生素D的作用不仅局限于传统认识上的钙磷调节代谢上,诸多科研结果显示,它还参与了人体免疫功能调节、辅助糖尿病患者稳定血糖、辅助高血压患者稳定血压等,在人体生理机能各方面发挥着积极作用。


误区4:年轻时不怎么需要补充维生素D和钙

 

骨质疏松的发生主要取决于两个因素,年轻时的峰值骨量和年长后的骨丢失率。正常人的骨量在30-35岁时达到最高峰,随后即有一个下降的过程,年轻时如果不注意维生素D和钙的补充,对峰值骨量和年长后的骨丢失率都会造成一定的影响,甚至导致骨质疏松的提前到来。

 

维生素D补多少是合理的?

 

通过饮食来补充维生素D远远是不够的,可以通过补充【施贝安婴幼儿即食型VD特膳饮】确保足够的维生素D的供应。



欧盟与中国的官方标准中,维生素D每日推荐摄入量为400-800IU(10-20μg),不同缺乏程度的人群可酌情调整剂量,为身体提供精准高效的VD补充。


针对65岁以下成年人,推荐400IU/天;65岁以上成年人,推荐600IU/天,特殊人群应参考医生建议服用。(注:1IU=0.025ug)。


为什么要吃维生素D补充剂?


对于大部分营养来说,有一个真理就是:「食补比药物补充更好。」因为如果你的身体指标没有异常,那么正常均衡饮食就可以满足营养需求,很少需要额外使用补充剂。


但维生素D是个例外,源于常见食物的维生素D含量很少,并不足于补充维生素D。只有深海高脂肪鱼类的维生素D含量才稍高,如金枪鱼价格高昂。除了食补途径之外,我们人体自然合成维生素D,又需要太阳光照。


然而晒太阳,本身需要承担太阳辐射的「致癌」风险,尤其是南方夏天的烈日,如果没做好防晒,更是加大皮肤癌的风险。



在最新的世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单中,对人为确定致癌物的1类致癌物清单有120种,其中102号致癌物就是——太阳辐射。很多妈妈经常说,晒太阳能补钙,因此经常带孩子晒太阳,殊不知这样做也是存在风险的。


据1961-2007年期间南宁紫外线辐射的变化趋势及其与皮肤癌发病相关分析(《来源:城市环境与城市生态》2009年 第1期),鳞状细胞癌发病人数与紫外线曝辐量相关显著;基底细胞癌、鳞状细 胞癌、恶性黑色瘤3种皮肤癌均好发于高紫外线辐射时间。


除了致癌,阳光对皮肤的损伤也是显而易见的, 紫外线的UVA、UVB和UVC都会损害胶原蛋白,加速皮肤老化。所以皮肤科医生都会跟你说,不会防晒的人,晒老得比较快。因此无论大人小孩,外出都要尽可能做好防晒,尽可能避免长时间暴露在阳光下。


也正因为如此,通过晒太阳补充维生素D,有时候并不可行,尤其是紫外线特别强的情况下,晒太阳是弊大于利。


既然我们选择不晒太阳,维生素D怎么合成呢?答案是靠吃!但维生素D在日常食物里很少, 只有高脂肪鱼类比较多,但我们平时很少能吃高脂肪鱼类,所以选择维生素D补充剂,是比较好的选择。


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